手撕的香菇更美味－－蔥油鮮香菇
香菇，世界第二大食用菌，因為味道鮮美、香氣沁人、營養豐富，所以被譽為"植物皇后” 。有沒有人像我一樣特別喜歡香菇的？超喜歡它厚厚的菇肉，吸收了調味的汁水后，一口咬下去，鮮美的汁水瞬間迸發出來,在齒間環繞，特有的香氣縈繞整個口腔 。做香菇菜你還是用刀來切香菇么？N0N0！改用手撕的試試吧，不用刀，用手撕來代替刀切，這樣處理可以盡可能的保留住香菇的營養，更好保留香菇本身的鮮美，手撕的方法也能讓香菇更好的吸收調味料的味道，和手撕包菜是一個道理，好處多多，不是么？
這道菜因為想體現出食材本身的優點，所以用了盡量少的調味，這樣香菇這個食材本身的優點能更好的體現出來 。
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【蔥油鮮香菇的做法】胡蘿卜和菠菜能一起吃:可以明顯降低中風的危險
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