春天的第一茬韭菜最鮮 ， 用來做韭菜盒子最好吃了 ， 加入新鮮的雞蛋 ， 味道很棒噠哦 。。
原料：面粉、韭菜、雞蛋、鹽、雞精、蝦皮、花生油 。
做法步驟：
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第1步、面粉加水和成軟硬適中的面團 。
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第2步、韭菜摘洗干凈控干水分 。
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第3步、加入花生油 ， 蝦皮 ， 鹽 ， 雞精拌勻 。
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第4步、先磕入一個雞蛋 。
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第5步、把面團分成小劑子 ， 搟成薄皮 。
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第6步、加入一個雞蛋拌成的餡 ， 在一邊攤勻 。
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第7步、把另一邊翻過來蓋好 ， 用一個碗把邊壓下 。
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第8步、把多余的邊上的面用手拿去即可 。
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第9步、電餅鐺里抹一點油 ， 放入韭菜盒子 。
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【春天的第一茬韭菜最鮮，用來做韭菜盒子最好吃了，加入新鮮的雞蛋】第10步、煎到涼面金黃即可 。
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