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5月5日立夏，這6道傳統食物記得吃，老傳統別丟，簡單營養寓意好

健康知識養生常識

5月5日立夏，這6道傳統食物記得吃，老傳統別丟，簡單營養寓意好
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5月5日立夏 ， 這6道傳統食物記得吃 ， 老傳統別丟 ， 簡單營養寓意好 。 五月5日就是立夏節氣啦 ， 夏季的第一個節氣 ， 立夏的到來 ， 日照增加 ， 逐漸升溫 ， 雷雨增多 ， 這個氣候非常適合植被的茁壯成長 ， 因此立夏也是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣 。 送春迎夏 ， 立夏節氣不同地區也有不同的風俗和飲食習慣 ， 有的地區立夏節氣要吃立夏蛋喝立夏茶等等 ， 我們老家立夏要吃立夏飯（芥菜飯） ， 立夏吃它熱天不疰夏 。 不同的傳統飲食都有它獨特的寓意 ， 立夏將至 ， 這6道傳統食物別忘了吃 ， 簡單營養寓意好 ， 安穩入夏天 。
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1、立夏蛋
立夏節氣吃立夏蛋是很多地區立夏節氣的傳統食物 ， 立夏吃立夏蛋有兩種說法 ， 一種說法是:古人認為 ， 雞蛋溜圓 ， 象征生活圓滿 ， 立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安 ， 立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀 。 另一種說法:立夏吃東西最補 ， 吃一只雞蛋相當于吃一只雞 。 立夏后農事繁忙 ， 需要給身體補充營養 ， 所以要多吃雞蛋 ， 補充蛋白質 。
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2、立夏飯（芥菜飯）
立夏飯有兩種 ， 一種是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等食材一起煮的粗糧米飯 。 另外一種則是芥菜飯 ， 因為芥菜里面含有豐富的維生素 ， 立夏吃特別營養 ， 還可以加入臘肉、山竹筍、在里面加一些芥菜、土豆和白米一起煮成芥菜菜飯吃也是非常營養的 ， 立夏干活耗費體力 ， 來上一碗菜飯可以消除饑餓感 ， 干活更有力氣 。
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3、立夏面
立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。 “入夏面新上天” ， 寓意立夏吃面可強健體魄 ， 為人們帶來好運 。 其實沒有特定是什么面 ， 自己在家給家人煮上一碗營養面吃 ， 順應節氣圖個吉利就行 ， 我們家立夏會做雞蛋醬拌面吃 ， 立夏吃雞蛋補充營養和蛋白質 ， 雞蛋醬拌面 ， 就是又營養又飽腹 ， 非常實惠 。
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4、烏米糕
烏米是新鮮烏葉打成汁 ， 浸泡糯米四小時以上 ， 泡好的糯米看著不是很黑 ， 然后用隔籠隔水蒸熟 。 蒸好的烏米飯不但烏黑發亮 ， 還透著陣陣清香 ， 自帶烏米獨特的香味 ， 讓人非常有食欲 ， 可以搭配上一些干果、白糖等一起做成烏米飯團、烏米糕吃 ， 非常美味又解饞 。 民間也有所以俗諺云:"四月八 ， 吃塊鐵（烏米飯） ， 百病都要滅 。 ” ， 也是圖個吉利的說法 。
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5、立夏粥
立夏吃立夏粥 ， 是為了寓意一年平平安安、無病無災 ， 也是一種吉祥的象征 。 立夏后天氣炎熱 ， 這個時候非常適合吃一些粥水的食物 ， 立夏粥 ， 搭配上各種粗糧、雜糧一起煮的粥 ， 軟糯清甜 ， 對身體健康非常有益 。 搭配紅豆、黑米、蓮子、百合等一起煮的粥 ， 老少皆宜 。
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6、立夏茶
有的地區在立夏這天要喝上一杯立夏茶 ， 立夏茶其實就是立夏后小滿前采摘的茶葉 ， 一到夏天 ， 很多人都會昏昏欲睡 ， 精神不集中 ， 這個時候來上一杯茶是非常提神的 ， 會讓人神清氣爽 ， 而且適當地喝一點茶 ， 也能促進腸道的消化 ， 入口淡淡的苦 ， 然后回甘 ， 特別舒服 。