最受歡迎的快手早餐，做法簡單，奶香味濃 _健康小知識

早餐，我家吃得最多的就是豆漿油條，其次是牛奶吐司。吐司真的是最方便快捷的早餐首選，既可以直接食用，也可以抹上果醬，做成三明治等美味，簡單的加上自己喜歡的食材就是一份營養又美味的早餐。

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熔巖吐司大家吃過嗎？厚厚的吐司片，加上味道香濃的特制奶酪醬，通過烤箱高溫烤制，在表面形成了焦黃的表皮，一口下去，奶酪的香味與吐司邊緣酥脆中間香軟的口感完美的融合，奶香和芝士香充滿整個口腔，味道絕美，這樣一份熔巖吐司的市場售價在一二十塊錢左右，但自己在家做成本不足3元，而且自己做都是真材實料，沒有任何添加劑，吃起來更放心。
熔巖吐司的做法超級簡單，最重要的食材除了吐司片外，就是特制的奶酪醬，而奶酪醬的做法關鍵在于食材的配比，掌握了這個，即使是新手也可以輕松做出完美的熔巖吐司，絕對零失誤。

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【熔巖吐司】——做法簡單，奶香味濃，好吃又健康
食材：吐司2片，面粉15克，牛奶200克，花生碎30克。
調料：黃油20克，白砂糖15克，芝士30克。

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制作流程：
1、將20克黃油放入鍋中，小火熬制融化。

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2、加入15克面粉快速攪拌均勻，注意期間全程小火。

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3、加入200克牛奶，不斷地用鍋鏟翻拌，這個過程要多點耐心，大概翻拌5分鐘后，鍋中的牛奶面糊變得黏稠，用鍋鏟從中間劃一下不會迅速融合聚集到一起即可。

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4、這個時候就可以關火了，把30克芝士碎放入鍋中，用鍋中余溫將芝士融化。

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5、最后放入15克白砂糖拌勻即可。

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6、將做好的奶酪醬均勻的抹在吐司片上，撒入一些花生碎。

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7、烤箱200度預熱5分鐘，將做好的吐司放入烤盤，再放入烤箱同溫度烤制10分鐘即可。

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小小說——
熔巖吐司算是一款網紅美食，它的口感外酥里嫩，咬一口還有芝士爆漿，非常的好吃，是我家最受歡迎的快手早餐， 10分鐘就能烤一盤，簡單又好吃，很適合上班族或者懶人當早餐，口感濃郁，芝香十足！

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【技術小Tips總結】——
1、黃油加入面粉時一定要攪拌均勻，不然很容易出現疙瘩影響口感。
2、奶酪醬做好后建議馬上使用，因為冷卻后很容易凝固。
3、吐司在烤制的時候建議放在中上層，容易上色， 200度烤制10分鐘是參考時間，根據自家烤箱的性能來調整，烤制吐司表面上色即可。
【最受歡迎的快手早餐，做法簡單，奶香味濃】4、花生碎可以換成杏仁片或其他堅果類食材，根據自己的喜好做調整，如果喜歡甜一點的口感，可以多放10克白糖。