川味濃郁----芹菜泡椒雞雜
芹菜炒雞雜是一道很有四川鄉土特色的菜，也是我很喜歡的一道菜 。雖然膽固醇比較高，但畢竟我家吃一次雞不容易 。一只雞的雞心、雞肝、雞腸和雞胗也就那么一點 。偶爾吃吃問題也不大啦 。呵呵！
【芹菜泡椒雞雜的做法】雞雜腥的辛味比較濃，配菜一定要香味濃郁才好 。而芹菜有特殊的清香味，再加上泡辣椒和泡姜濃郁的滋味，讓這道芹菜泡椒炒雞雜吃起來很有口感和回味 。

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健康飲食網小提示
西紅柿和芹菜能一起吃:西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化 。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效 。適用于高血壓病、貧血 。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤發、明目、養血的作用

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