周四晚餐主食：米飯菜：苜蓿豬肉餃子這是春天的美味 _健康小知識

我家晚餐曬了一年多，得到好多小伙伴們的喜歡，說這些才是過日子的家常飯菜，才是真實的，不是為了擺拍而做的飯菜。過日子就要這么吃。也有不喜歡的，說是像減肥餐，沒有大菜硬菜，也沒有湯，更沒有純純的肉類，像是給老人吃的。還有小伙伴們，說菜的做法寫的太少，哈，我都一一回復了，謝謝小伙伴們的關注。我會接受你們的建議，把菜的做法盡量寫的詳細一些。但是，一日三餐不能按照你們的口味吃喲，因為地方不同，年齡不同，飲食習慣不同，那吃的飯菜能一樣嗎？
這周的晚餐，米面結合吃，葷素搭配，還算合理，看看有你們喜歡吃的嗎？
周一晚餐
主食：米飯
菜：蒜苗炒臘肉+爆炒黑白菜
蒜苗炒臘肉，臘肉是煙熏的那種，是親戚過年給的，我先煮的8成熟以后，涼一會再切片，每次可以多煮一些，放在冰箱里保鮮，這樣吃的時候直接搭配其它食材一起炒，特別省事。熱鍋涼油。炒出蒜苗頭的香味，加點鹽一起翻炒均勻，這樣蒜苗有鹽味了，下臘肉一起翻炒出油脂出香味，不用加鹽了，可以加蒜苗葉子繼續翻炒到變軟，加點生抽翻炒出鍋了，特別的香濃好吃。
爆炒黑白菜，這是親戚開車從內地帶來的，直接洗凈大火爆炒出來，加點雞精翻炒均勻出鍋就好了，搭配米飯吃真不錯。

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周二晚餐
主食：拌皮帶面
這是我們的主食，本來想做拉條子的，結果忘記和面了，就去買了皮帶面，當做拉條子了，炒了黃豆芽和胡蘿卜丁和肉、西紅柿一起，倒在上面拌拌就可以吃了，飯菜都有，拌一拌，特別耐餓。由于是晚餐，就每人份量都很少，怕不好消化。這個太耐餓了。吃面食的地方，幾天不吃饞的慌。

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周三晚餐
主食：米飯
菜：芹菜炒肉丁+爆炒花菜
芹菜是那種大顆的，桿子特別硬結實，我就提前焯水處理切丁，這樣炒出來入味好吃。再把肉丁加生抽和五香粉拌均勻腌制一會，下油鍋炒到變色撈出來，鍋底留底油，下姜末，愛吃辣椒的一起下，炒出香味，下芹菜丁翻炒出香味，下炒好的肉丁一起翻炒均勻，加點鹽，生抽和雞精一起翻炒出香味就可以出鍋了。
爆炒花菜，不用焯水，姜末，花椒粒（可選）下鍋炒出香味，下花菜大火爆炒，變軟以后，加鹽和生抽快速翻炒均勻，可以加少許的清水大火爆炒出來，爽口脆嫩好吃。

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周四晚餐
主食：苜蓿豬肉餃子
這是春天的美味，苜蓿比較鮮嫩，用肥瘦相宜的豬肉搭配，這樣苜蓿比較吃油解決了，味道特別好，前提是苜蓿必須焯水處理，這樣鮮美又好吃。我已經發布菜譜了，可以去這個賬號看看。今年3月份才發布的菜譜喲。

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周五晚餐
主食：米飯+雜糧飯
菜：西紅柿炒土豆片+韭菜炒香干
我和老公的晚餐，比較簡單，用別人的話說，就是湊合吃，其實我沒吃完，就吃點菜，米飯都沒吃。老公吃了一碗米飯，都不太餓，就湊和吃點算了，真是像減肥餐了。

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周六晚餐
主食：米飯
菜：燜魚塊+花菜炒臘腸
這是花鰱魚塊，先用鹽腌制一會，這樣煎的時候不易碎，再把鍋燒的特別熱，加油燒到7成熱，下魚塊煎到金黃色，翻面繼續煎金黃色，把魚塊撥一邊，下蔥姜辣皮子一起炒出香味，再把魚一起炒，加料酒和老抽炒出醬香味，加熱水和少許白糖煮開，轉中小火燒十幾分鐘，加雞精翻炒均勻出了，撒上香菜太好吃了。