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關于石斛的各種養生功用 , 由于它確實有滋陰生津之力 , 而且屬于清輕之品 , 不會有地黃之類的滋膩 , 對于陰虛津虧之燥還是很不錯的 。
現代科學發現 , 金釵石斛的主要成分有石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿 , 此外還有一些黏液質和淀粉 。 這些物質也決定了它傳統的滋陰生津之功 。
而其他品類的似乎 , 在成分大致相當這個主題不變的基礎上 , 各個品類都有少許的特點 , 這里就不一一描述了 。
關于石斛的功用 , 歷代本草家有很多描述:

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1.《本經》:主傷中 , 除痹 , 下氣 , 補五臟虛勞羸瘦 , 強陰 , 久服厚腸胃 。
2.《別錄》:益精 , 補內絕不足 , 平胃氣 , 長肌肉 , 逐皮膚邪熱疿氣 , 腳膝疼冷痹弱 , 定志除驚 。
3.《藥性論》:益氣除熱 。 主治男子腰腳軟弱 , 健陽 , 逐皮肌風痹 , 骨中久冷 , 虛損 , 補腎積精 , 腰痛 , 養腎氣 , 益力 。
4.《日華子本草》:治虛損劣弱 , 壯筋骨 , 暖水臟 , 益智 , 平胃氣 , 逐虛邪 。
5.《本草衍義》:治胃中虛熱 。
6.《本草綱目》:治發熱自汗 , 癰疽排膿內塞 。
7.《綱目拾遺》:清胃除虛熱 , 生津 , 已勞損 , 以之代茶 , 開胃健脾 。 定驚療風 , 能鎮涎痰 , 解暑 , 甘芳降氣 。

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8.《本草再新》:理胃氣 , 清胃火 , 除心中煩渴 , 療腎經虛熱 , 安神定驚 , 解盜汗 , 能散暑 。
上述這些描述雖然多種多樣 , 但總結起來 , 基本不離滋陰生津這四個字 , 此外還有一定的養胃、明目、壯筋骨等功用 。
最后 , 介紹一下和石斛相關的幾個方劑:
1、石斛生津湯 , 出自《時病論》 , 組成有鮮石斛、連翹、天花粉、鮮生地、麥冬、參葉 , 適合溫熱有汗 , 風熱化火 , 熱病傷津 , 溫瘧舌苔變黑諸證 。

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?2、祛煩養胃湯:出自《醫醇腆義》 , 組成有鮮石斛、熟石膏、天花粉、南沙參、麥冬、玉竹、山藥、茯苓、廣皮、半夏、甘蔗三兩 , 適合胃陰虧損而煩嘔滿悶 。
3、石斛散:出自《圣濟總錄》 , 組成有石斛、仙靈脾、蒼術三味 , 適合夜盲、視物昏花諸證 。
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