運動|走近中藥：石斛可分為五種，每一種都有哪些特點？本文為您釋疑心臟

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石斛是一味很常用的中草藥，其實在較早之前，石斛在在中藥里的身份主要是一味滋陰生津之品，和養生的關系不大。

但近些年以來，不知道怎么就成了一味養生佳品，很多人甚至以經常吃點石斛而自得。至于具體如何，就見仁見智了。
今天，我們就一起來熟悉一下石斛，以幫助您更客觀地做出判斷。
石斛，又有林蘭、禁生、杜蘭、石蓫、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花等別名。這些名字其實還是很有詩意的，尤其是其中的林蘭、杜蘭、吊蘭花等等，都和花中君子蘭草掛上了關系，就顯得更不一般了。
歷代本草家認為，石斛的性味甘而微寒，能入足陽明胃經和足少陰腎經，主要就是能益胃生津，滋陰清熱。歷代醫家將其用于陰傷津虧、口干煩渴，食少干嘔、病后虛熱諸證，此外也有用于目暗不明之時。

從植物屬性來說，石斛屬于蘭科植物，入藥者是金釵石斛以及其多種同屬植物的莖，傳統的做法是每年秋季采挖質量最好。
采挖回來的石斛有幾種處理措施，一種是直接用細小的砂石堆放在陰暗潮濕的地方，經常澆點水，臨用時直接使用新鮮根莖，這就是“鮮石斛” 。
其次是干石斛，一般采挖回來后放在竹筐里，把鮮石斛的須根去掉后水洗干凈，切段曬干即可。
傳統的干石斛炮制則稍微麻煩一些，首先把干燥的石斛用水浸泡潤透，燜潤，去掉殘根和黑色的分支，再切段，放在羅篩中顛簸撞去表面的薄膜，然后曬干。

還有一種更麻煩的干石斛炮制，方法出自《雷公炮炙論》，先把石斛去掉頭須和雜質，用酒浸一晚，取出瀝干在太陽下曬干，然后再用酥蒸四個時辰，最后小火慢慢焙干。
至于市面上所謂的耳環石斛，就是稍微晾干之后，放到鐵鍋里炒軟，乘熱搓去外表一層薄膜裝的東西，然后放在通風處，過幾天再稍微小火加熱一下，用手彎曲它就成了彈簧的形狀。
總的來說，傳統的石斛至少有如下五種，每一種都略有區別，但其基本用途都不外于滋陰生津：

1、金釵石斛：
這應該是石斛家族里的“道地藥材” ，早在《本草衍義》就有這個叫法，主要產于云南、貴州、四川等西南地區，一般認為其滋陰生津之功最好。
2、長爪石斛：

外表形態和金釵石斛相近，但節段處較粗，外表呈連珠狀，滋陰生津的能力稍弱，主產于廣西、廣東等地；
3、鐵皮石斛：
鐵皮石斛又叫霍山石斛，主要產于安徽、江蘇浙江一帶，以安徽霍山產者而得名，一般認為霍山石斛養胃的功用較好；

4、銅皮石斛：
銅皮石斛的莖稈比較細小，所以又叫作細黃草，江南、西南一帶均有產出，其余的形態和鐵皮石斛很相似，功用也大致相當；
5、重唇石斛：

重唇石斛主要產于兩廣地區，這個名字主要和它所開的花瓣形態有關，滋陰生津之力稍弱。