這6種營養素對“免疫力”很重要,但過量可能有害( 三 )


這6種營養素對“免疫力”很重要,但過量可能有害
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維生素D比較特殊的一點是 , 它在皮膚中經由光照才能合成 , 而日常飲食難以提供充足的維生素D , 維生素D缺乏的情況就非常普遍 。
維生素D以及其活性代謝物 , 在增強免疫功能中發揮作用 , 能對多種免疫細胞(巨噬細胞、樹突狀細胞、T細胞和B細胞等)進行免疫調節 。
已有證據表明 , 人類缺乏維生素D和免疫功能受損之間存在相關性 , 當維生素D缺乏時 , 會導致遺傳易感人群的自身免疫和感染風險增加 。 [5]
日常飲食怎么吃?
獲取維生素A、維生素C的最佳辦法就是飲食 。
維生素A含量豐富的食物很多 , 動物性食物主要是動物肝臟、肉類、蛋類、奶類 , 植物性食物富含β-胡蘿卜素 , 到人體內再轉變成維生素A , 像是胡蘿卜、小白菜、油菜、菠菜、南瓜等 。
維生素C在多種蔬菜水果中的含量都很高 , 比如柿子椒、彩椒、芥菜、小白菜、棗、奇異果、番石榴、油柑等 。
這6種營養素對“免疫力”很重要,但過量可能有害
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鑒于日常飲食難以獲得充足的維生素D , 建議大家在多喝奶、適當曬太陽之外 , 可以通過補劑補充維生素D , 保守的話每天服用400IU維生素D , 多一些的話每天1000-2000IU也是可以的 。
礦物質
它們是構成機體組織細胞和維持正常生理活動的重要物質 , 跟維生素一樣 , 雖然人體需求量少 , 但是卻對免疫系統的正常運轉非常重要 。

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