婆婆說用這食材與雞肉同燒也不錯的，試過之后，就喜歡上了，特鮮 _健康小知識

婆婆說用這食材與雞肉同燒也不錯的，試過之后，就喜歡上了，特鮮美。婆婆自己種了一些蔬菜，我偶爾也會回去看看，還會帶些蔬菜過來，也和婆婆聊聊近況，聊得最多還是吃呀，每天要為兩個大寶貝做飯，三天不給肉吃就會有意見了，說到雞肉的時候，婆婆說，看到電視上有用南瓜燉雞肉，看起來好誘人，還有評委夸贊說好吃，南瓜燒雞塊，還沒有試過呢。平時總是用土豆、菌菇燉雞肉，用南瓜燒制還是沒有試試，婆婆說看人家燒制出來的成品不錯呢，看起來味道應當好吃，你試試吧。

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婆婆說用它燉雞肉很不錯，于是，我也準備好食材試一試吧。正好新鮮的貝貝南瓜已經上市場，這種南瓜粉糯甘甜，來一個這樣的南瓜燉雞肉應當不錯，味道會更棒，因為在燉制同時也吸收了鮮美的雞汁，味道鮮美，營養也更豐富了。貝貝南瓜個頭小，甜度高，口感好，富含維生素和果膠，果膠可以保護胃粘膜、幫助消化，而南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內的核酸蛋白合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質，還有其豐富的類胡蘿卜素，促進骨骼發育，多種氨基酸和活性蛋白，也可提高人體免疫力，與雞肉同燒，葷素搭配，也適合學生們的下飯菜，湯汁拌飯也鮮甜味美，營養豐富的家常菜。

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南瓜燒雞塊，可以加入一些黃豆醬，一直以來燜制南瓜時，都會加入一些豆醬或是面醬，味道咸鮮甘甜，比較下飯，這一次也雞肉同燒也一樣，有了黃豆醬，菜口咸鮮，醬香濃郁，同時在炒制之前用了一些洋蔥熗鍋，香味撲鼻，出鍋后再撒入少許枸杞子，一道簡單的南瓜燒雞塊，也可以色香味俱全。如果你是無辣不歡的，還可加入一些辣椒塊或是紅尖椒，或者用辣味黃豆醬也是不錯的，家常菜肴，只要家人喜歡就是最美的味道。

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南瓜燒雞塊
食材：貝貝南瓜1個、草雞半邊、洋蔥30克、大蒜頭5粒、姜15克、黃豆醬3湯匙、老抽少許、精鹽少許、食用油4湯匙、枸杞子適量。
做法：1、準備好一個貝貝南瓜。南瓜洗后去根蒂，去內瓢，切塊。

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2、準備好的雞塊。選用雞腿肉或是嫩一些的草雞、或用三黃雞。紅燒的雞肉適合選擇嫩的，老雞適合煲湯。

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3、準備好一些洋蔥、姜拍一拍即可，蒜頭切片。燒制有南瓜的菜肴，有蒜才香哦。

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4、炒鍋燒熱，加入少許食用油，加入姜、蒜、洋蔥炒一炒，再加入黃豆醬炒出香味。

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【婆婆說用這食材與雞肉同燒也不錯的，試過之后，就喜歡上了，特鮮】5、加入雞塊繼續翻炒至變色，加入少許老抽炒勻。雞塊再入鍋前需要瀝去水分。