5、牛奶室溫后 ， 加入冷藏酸奶
6、攪拌均勻 ， 形成順滑的酸牛奶液
7、倒入模具 ， 或量杯中
8、用廚房紙巾吸去表面的泡沫 ， 蓋保鮮膜冷藏4小時以上食用

文章圖片
五、果醬酸奶布丁
主料：牛奶150g酸奶300g果醬(藍莓)60g吉利丁片4g鮮果適量
制作工藝：
1、準備原料 ， 草莓洗凈切丁備用 ， 吉利丁片涼水泡軟
2、牛奶煮至即將沸騰狀態 ， 放置5分鐘 ， 加入泡軟的吉利丁片(涼水浸泡吉利丁片去除腥味)慢慢攪拌使其融合
3、加入酸奶 ， 攪拌
4、加入果醬 ， 攪拌(若果醬較為濃稠可提前搗碎)
5、攪拌好的果醬酸牛奶混合液
6、切碎的鮮果鋪在杯底
【酸奶的益生菌不但對腸胃好，而且還有助于控制焦慮情緒】7、分次將果醬酸牛奶裝進杯中 ， 冷藏至凝固即可

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