【新鮮蘆筍用水洗凈的做法 蘆筍怎么炒】1.用水清洗新鮮蘆筍 。如果根老了，就要去掉 。用刀斜切洗凈的蘆筍 。
2.將水放入鍋中 。水沸騰后，將蘆筍放入鍋中焯水 。炒兩分鐘后取出，放入冷水中過冷，然后取出控制水分備用 。
3.將豬肉切成條狀，然后加入少許鹽，用手抓住，使肉條味道鮮美 。胡蘿卜洗凈，去皮，斜切成片狀 。大蒜用刀拍平，然后切幾刀，不要太碎 。
4.將米油或其他油放入煎鍋中，加熱油，加熱油，放入肉條，用鏟子翻炒，直到肉完全變色變香 。
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