千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1飯勺、姜片3片、白砂糖5g、蒜片3瓣、生抽醬油10ml 。
【千葉豆腐200g、香腸 黑香腸怎么炒好吃】把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈后把梗跟葉分離切條 。
提前準備蒜片、姜片和豆豉辣醬，涼鍋溫油把水豆腐逐片添加完用文火煎至兩面金黃后撈出 。
香腸用清水洗干凈后隔水蒸15分鐘取下切片 。
留底油添加姜片和蒜片進行爆香，直接把蒜根添加煸炒出香味 。
然后把香腸添加加入少量黃酒，煎好的水豆腐回鍋添加一勺豆豉辣椒醬和10生抽醬油mL后煸炒勻稱 。
進入少量沸水后燒2min讓豆腐進味后然后把蒜葉添加，添加少量白砂糖提鮮后歇火起鍋 。

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