【豬小腸,青辣椒,醋,生抽,老抽,雞精 炒豬小腸怎么炒好吃】配料：豬小腸、青椒、醋、醬油、醬油、雞精 。
步驟：
將豬小腸放入沸水中煮10分鐘，水中加入花椒、姜片 。
2.取出豬小腸，用冷水切開 。
鍋中下油，加熱后下小腸和辣椒翻炒 。
加生抽、老抽、鹽、雞精，出鍋 。
豬腸是豬科動物豬輸送和消化食物的內臟，韌性強，不像豬肚那么厚，脂肪適量，小腸最薄，大腸肥 。豬腸營養豐富，含鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等必需微量元素和礦物質，但膽固醇含量高 。

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