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面團的做法 白蘿卜包子素餡怎么做好吃

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用料:中筋面粉400克，干酵母4克，牛奶235毫升，白糖10克，白蘿卜1個，粉絲1個，肥瘦肉100克，鹽適量，雞精1勺，十三香1勺，姜粉2克，白胡椒2克，白糖1克，醬油1勺 。
1.與牛奶、酵母、白糖混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，醒發兩倍大 。
2.醒來時開始拌饅頭:白蘿卜絲，粉絲泡軟 。
將適量的水放入鍋中燒開，將白蘿卜絲、粉絲焯水，撈出備用 。
四、白蘿卜絲擠干水分切段，粉絲控水切碎，肥瘦肉切丁 。
5.鍋里放少量底油，小火炒肥肉丁，炒至肉丁發黃出油 。
6.將白蘿卜粉條倒入油渣鍋中，放入鹽、十三香、姜粉、醬油、雞精、白胡椒、白糖，攪拌均勻，冷卻備用 。
7.面團是以前的兩倍大 。把面團打開，里面是蜂窩狀的 。面團排氣，揉成長條，切成小劑子，壓扁 。
8.搟成圓形面團，中間厚，周圍薄，包上蘿卜粉條餡 。
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9.用自己的手法把包子包起來，把蒸籠紙放在包子下面，蓋上蓋子，再次醒來 。
【面團的做法 白蘿卜包子素餡怎么做好吃】10.蓋上蓋子，水開后蒸20分鐘，關火后燉1-2分鐘 。