仔姜洗凈晾干,切成薄片,加入白糖腌8小時(腌出的水不要倒掉 姜糖怎么制作方法)


1、仔姜清洗晾曬,切成片狀,添加白砂糖腌8鐘頭(腌出水不要再扔掉) 。
2、姜倒入不粘鍋添加白糖走紅燒開,轉中火再次煮 。
3、等到多余水分流失干,姜呈全透明狀,且發生泡沫熄火 。
【仔姜洗凈晾干,切成薄片,加入白糖腌8小時(腌出的水不要倒掉 姜糖怎么制作方法)】4、快速倒入不粘鍋,快速地翻炒,一直不斷地翻炒,糖漸漸地發生反砂的情況就可以終止拌和,冷后真空保存 。