隔三差五吃一次，皮膚白嫩，腰也變細了，清爽可口 _健康小知識

“天然去火菜”被找到，一分錢不花，隔三差五吃，皮膚白嫩腰細了！進入夏至節氣后，真切的感受到酷暑的來臨，每天都高溫天氣，一出門就感覺一股熱浪撲面而來，下樓扔個垃圾的時間都會出一身汗，讓人感覺特別難受。夏天，高溫天氣，導致我們食欲減退，沒有任何胃口，身體消耗大，容易犯困、上火，這些都是苦夏的癥狀，所以我們的飲食也要順應季節的變化而進行調整，在夏天時候要多吃一些清熱去火的食物，平常積極參加體育鍛煉，盡量少熬夜或者不熬夜，每天要保證充足的睡眠。在生活中，清熱去火的食物非常多，比如苦菊，苦瓜、絲瓜等，今天高小仙給大家推薦一道去火食材，這道食材是一種野菜，在農村田間、路邊到處都是，不需要花1分錢，大家遇到了千萬不要錯過。

文章圖片
這道食材就是馬齒莧，馬齒莧在不同地域有著不同的稱呼，它是生長在田地間的一種雜草，生命力非常頑強，因此在我國民間稱馬齒莧為“長壽菜” 。馬齒莧既可以當作野菜食用也可以用來入藥，食用價值非常高，在中醫上認為，馬齒莧性寒、味甘酸、具有清熱去火、解毒利水消炎、止痛的功效。馬齒莧中含有豐富的維生素E、維生素C以及谷胱甘肽等抗衰老的營養成分，經常食用能夠提高身體的抗氧化能力、淡斑去皺，美白肌膚，延緩皮膚的衰老，是非常理想的美容食材，特別適合女性朋友食用。馬齒莧還是一種低脂、低熱量的食材，每100g馬齒莧中僅僅含有27大卡的熱量，所以大家可以放心吃，不用擔心自己長肉，馬齒莧中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，軟化腸道中的糞便，加快糞便排出體外，從而起到減肥瘦身的作用，在夏天減肥的朋友可以適當多吃一些馬齒莧。今天給大家分享一道涼拌馬齒莧，這道菜做法簡單又快手，吃起來清爽可口，非常適合在夏天食用，隔三差五吃一次，皮膚白嫩，腰也變細了。

文章圖片
涼拌馬齒莧
【隔三差五吃一次，皮膚白嫩，腰也變細了，清爽可口】需要準備的食材：
馬齒莧500g、大蒜3瓣、香油適量、香醋適量、生抽適量、食鹽適量、白糖少許、雞精少許
自制步驟：
1、提前準備好所需要的食材，把采摘回來的馬齒莧去掉老葉、壞葉和根部，只留下嫩葉，然后將馬齒莧放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以很好的去掉馬齒莧上面的臟東西，將浸泡好的馬齒莧撈出，用清水沖洗干，對半切開凈備用。

文章圖片
2、鍋中加入清水，開大火把鍋中的水燒開，接著放入少許的食用油和食鹽，然后再放入清洗干凈的馬齒莧焯水1分鐘左右，將焯熟的馬齒莧撈出，放入涼水中過涼。

文章圖片
3、接下來我們要調制涼拌汁，提前準備一個小碗，根據自己個人的口味放入適量的生抽、香醋、食鹽、白糖、雞精、香油，用筷子攪拌均勻，涼拌汁就做好了，喜歡吃辣的朋友還可以放適量的小米辣或者辣椒油。大蒜去皮后用刀切成蒜末備用。

文章圖片
4、把馬齒莧撈出，用手擠干馬齒莧中的水分，然后放入盆中，接著倒入做好的涼拌汁，再放入切好的蒜末，用筷子攪拌均勻，就可以裝盤上桌，這道簡單的家常菜涼拌馬齒莧就做好了。