鵪鶉蛋除了含有各種微量元素與大量蛋白質以外, 所含的鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,可補氣益血,強筋壯骨,所以鵪鶉蛋適合各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦,可以起到滋補的作用 。
銀耳鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋5個，銀耳15克 。
調料：冰糖適量，少許枸杞 。

文章插圖


文章插圖
銀耳鵪鶉蛋的做法
1、銀耳用水泡發，洗凈，切成碎末 。
2、鵪鶉蛋煮熟，去殼 。
3、蒸鍋中放入適量水蒸沸 。
4、放入枸杞、銀耳、鵪鶉蛋蒸燉30分鐘，加入冰糖，繼續燉5分鐘即可 。
健康飲食網小提示
【銀耳鵪鶉蛋的做法】銀耳和鵪鶉蛋能一起吃:銀耳含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用 。鵪鶉蛋營養價值遠高于雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效 。銀耳與鵪鶉蛋搭配，能使強精補 。腎、益氣養

• 米酒蛋花湯的作用有哪些
• 吃雞蛋沙琪瑪上火嗎？雞蛋沙琪瑪的營養價值有哪些?
• 醬鯽魚的做法
• 元盅雞的做法
• 5日蛋白餐 每天瘦一斤
• 節前沖刺：黃瓜雞蛋法10天減10斤
• 炒豬肝的做法
• 吃雞蛋卷上火嗎？雞蛋卷的營養價值有哪些?
• 雞蛋紅薯餅的做法是什么？
• 蘑菇和雞蛋可以一起吃嗎