腌漬雪里蕻，冬季很常見 。雪里蕻腌漬后，有一種特殊的鮮味和香味，能夠促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化 。腌漬雪里蕻，不僅僅可以用來做小咸菜，還可以用來炒、煲湯和燉魚 。
我喜歡用腌漬雪里蕻燉魚 。腌漬雪里蕻清洗攥干之后，在油鍋里充分煸炒，待其鮮味和香味充分釋放后，加入魚湯中，無論是做燉魚還是煲魚湯，都可以大幅提升整個菜品的味道 。小黃花魚，肉質本身就細嫩鮮美，再加上腌漬雪里蕻和新鮮蠶豆的加盟，無論是味道還是營養，都屬黃金搭配，令人一吃難忘 。
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健康飲食網小提示
月季花和蠶豆能一起吃:月季花與蠶豆相配食用，具有健脾利溫、活血調經、消腫解毒的功效
【雪菜蠶豆燒黃魚的做法】蠶豆和枸杞能一起吃:蠶豆含有多很營養成分，其中以磷質最為豐富 。枸杞有滋補肝、腎、肺、清肝去火等功效 。兩者搭配食用，對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用 。
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