三黃雞1000克、玉米100克、食鹽10克、白胡椒粉3克、大棗1個、枸杞子10粒、姜3克、蔥3克 。
一只雞清洗控干，去內臟器官，剁一小塊預留 。
玉米解除凍結取一半應用，鍋里開水，待水開了放入黑椒雞塊焯一下，放入米酒去味 。
另出鍋放入生姜片、冬茹、玉米、焯好一點的雞肉塊 。
放入枸杞和大棗燉煮 。
放入食鹽、白胡椒粉調料，走紅燒開后小火慢燉1.5小時 。
【三黃雞1000克、玉米 清燉雞怎么燉好吃家常做法】燉煮至1小時后嘗下咸度，能夠再倒入食鹽，隔熱保溫1小時后就可以吃了 。
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