今天 ， 我們將學習如何制作美味的芹菜炒雞胗 ， 并在準備相關配料后開始烹飪 。

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【芹菜炒雞胗,準備好相關食材便開始做菜 圖文 如何做芹菜炒雞胗】先將雞胗打花刀 ， 芹菜切段 ， 姜切絲 ， 裝盤備用 。

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然后開火倒水 ， 將芹菜和雞胗依次放入沸水中焯水 ， 然后撈出放入冷水中過冷 。

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然后開火 ， 將油放入鍋中 ， 加入姜絲爆香 ， 將雞胗倒入鍋中 ， 加入料酒、醬油、蠔油調色 。

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加芹菜炒 ， 加鹽 ， 雞精調味 。最后關火 ， 出鍋裝盤 ， 完成 。

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