菜系及功能:家常菜譜
肉絲豆腐羹
原料:瘦肉110克，盒裝豆腐1盒，高湯200克，蔥花、淀粉、紅腐乳汁、豆腐、白糖各適量 。
肉絲豆腐羹的做法
1.將淀粉加水調勻成芡汁 。瘦肉切成絲，稍加一點芡汁拌勻 。豆腐切成四方丁 。
2．鍋內放高湯燒開，改小火，隨即放肉絲及豆腐丁同煮，再加紅腐乳汁和白糖，慢慢淋入芡汁，攪成黏稠狀時撒人蔥花即可盛出 。
【肉絲豆腐羹的做法】
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