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夏季減肥美食：魔芋凍

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當然了 ， 說喝涼水能長肉是不科學的 ， 長肉的根本原因還是貪吃 ， 管不住嘴 ， 恨不得頓頓吃到十二分飽才過癮 。對我這種自制力差的人就必須想點切實可行的辦法 ， 于是我想到了熱量極低的魔芋和瓊脂 ， 把它們做成好吃的魔芋凍 ， 吃多少都不會長肉 ， 餐前先吃上幾小塊墊底 ， 在心理和生理上都有一定的飽腹感 ， 再吃其它的飯菜就不會超量了 ， 有個這個減肥利器 ， 笨鳥對減肥計劃信心倍增 。
1、 魔芋洗凈煮熟 ， 切成小丁 。瓊脂適量 ， 涼水泡軟 。
【夏季減肥美食：魔芋凍】2、小鍋里加水 ， 放入泡軟的瓊脂邊煮邊攪拌 ， 直至瓊脂全部溶化 ， 加入魔芋丁攪勻 ， 加一點點生抽看起來會更有食欲 ， 不加也行 。
3、把混合液倒入容器中 ， 室溫下放置幾小時就凝成了凍 。
4、切成小塊 ， 拌入生抽、醋、油辣子做成的調味汁 ， 瓊脂爽滑 ， 魔芋勁道 ， 像吃涼粉的感覺 。
魔芋和瓊脂的成分都是以纖維素為主 ， 有很好的通便功效 ， 但沒有多少營養 ， 因此不宜吃得太多 ， 以免造成營養不良 。畢竟健康是最重要的 ， 如果因盲目追求快速減肥而影響了健康就得不償失了 。