晚餐吃莧菜等于吃天然瀉藥，排毒通便，腰肢纖細，身材棒 _健康小知識

晚餐對于很多減肥人士來說都是免了的，因為這樣能表面的減肥，但是一旦恢復晚餐，還是會反彈回來的，所以晚餐還是要吃的，可以吃上一些低脂肪，營養豐富，不容易長肉的菜，就比如這份炒莧菜，就是十分適合晚餐吃的。莧菜是一放歌蛋白質、鈣等很豐富的菜，其中蛋白質不僅豐富，還能比牛奶還容易讓人吸收。同時莧菜還能排毒通便，排出垃圾，一身輕，同時體重也會蹭蹭的往下降。因此晚餐吃莧菜，就等于吃吃天然瀉藥，能助于減肥的，能腰肢纖細，身材棒。

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而且莧菜的口感也確實很不錯，吃起來很有嚼勁，并且帶有一定的清香味，只要好好炒，就不會有澀味。而且莧菜的價格也不是很貴，屬于平民蔬菜，因此可以減肥的人平常也是可以多吃莧菜的。而且莧菜的做法也簡單，今天給大家說到的做法就是炒莧菜，沒有任何多余的食材，就是加上蒜一起炒，就已經十分好吃，并且做起來也能很快上手。那下面就給大家詳細的說說做法，大家可以跟著一起動手做起來。

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【炒莧菜】
我們只需要準備莧菜、鹽、蠔油、蒜、芝麻油。莧菜要買鮮嫩一點的，而鮮嫩的莧菜，葉子是比較小而薄平的，葉片看上去又厚又皺的則說明是老莧菜了。接著看韌性，用手能掐斷是嫩莧菜；并且根部須少而短的是新鮮的莧菜，而老莧菜因為呆的時間長，所以根部就長。接著買上配料就開始動手做菜了。

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【詳細過程】
步驟1：拿出莧菜，將莧菜先放入水中，然后擠上一點檸檬汁，接著將莧菜放在水中泡上10分鐘。然后將莧菜撈出，接著將莧菜上的老葉子、黃葉子擇掉，并且一些老根也要去掉。然后將莧菜放在水中沖洗上2次，接著將莧菜瀝干水分，放在菜板上切成段備用。蒜用刀背輕拍一下，洗干凈之后就將蒜切成蒜末，放在一旁備用。

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【晚餐吃莧菜等于吃天然瀉藥，排毒通便，腰肢纖細，身材棒】步驟2：起炒鍋，燒水燒熱洗干凈鍋，燒干之后倒入油，開始加熱，接著將蒜下鍋炒，炒到出香味好之后倒入切好的蔥碎，繼續翻炒，炒一小會之后就倒入莧菜，繼續大火翻炒。多炒一會之后莧菜就會開始軟塌塌，這時候在鍋中倒入半勺蠔油，一點鹽，繼續炒上2分鐘之后淋上芝麻油，拌勻之后出鍋開吃。