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煮毛豆時，直接下鍋就錯了，多加一步，毛豆翠綠不發黃！

健康知識養生常識

夏季來了 ， 很多人都喜歡晚上去吃夜宵 ， 叫一些烤串然后配上啤酒 ， 不過烤串吃多了很容易膩 ， 所以很多人都會再點一份毛豆 ， 可以解膩 。 毛豆當下酒菜 ， 味道清淡 ， 又好吃 ， 受到了很多人的喜歡 。 毛豆是新鮮連莢的黃豆 ， 里面含的纖維含量很高 ， 很多人都以為芹菜里面纖維含量 ， 其實毛豆才是第一 。
煮毛豆時，直接下鍋就錯了，多加一步，毛豆翠綠不發黃！
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毛豆一般都是拿來煮 ， 味道很棒 ， 很多人在家也是會自己煮毛豆 ， 當做小吃 。 但是很多人在家煮的毛豆會發黃 ， 看起來就那么有食欲 ， 而夜宵店買的毛豆則是青翠 ， 看起來就有食欲 。 其實毛豆想要煮出來不發黃 ， 很多人都是犯了這一個錯誤 ， 煮毛豆的時候洗干凈之后直接下鍋煮 ， 其實這個做法是錯誤的 。 我們一起看看正確的做法吧 。
煮毛豆時，直接下鍋就錯了，多加一步，毛豆翠綠不發黃！
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把買來的毛豆先清洗干凈 ， 不要直接下鍋 ， 我們應該在下鍋前 ， 多加一步 ， 把毛豆先放進一個盆里用淡鹽水浸泡 ， 這樣可以防止毛豆發黃 ， 而且還可以把毛豆表面的雜質給浸泡出來 。 浸泡了20多分鐘后 ， 就可以把毛豆撈起來控干 。
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燒開水之后 ， 在鍋中放入花椒和辣椒 ， 水開之后就把毛豆放進去 ， 可以在里面加點食用油 ， 這樣煮出來的毛豆會更加亮 。 等毛豆煮熟之后 ， 在加上調料品 ， 把毛豆撈起來裝盤 。 放涼之后 ， 毛豆依然是青翠的 ， 看著跟店里賣的差不多 。
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所以煮毛豆也是有小技巧 ， 大家煮毛豆不要再直接下鍋了 ， 多加一步 ， 先用淡鹽水浸泡 ， 煮出來的毛豆顏色青翠 。 大家學會了嗎？這樣自己在家煮的毛豆 ， 當做小吃還是下酒菜 ， 都是不錯的選擇 。
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【煮毛豆時，直接下鍋就錯了，多加一步，毛豆翠綠不發黃！】煮毛豆時 ， 直接下鍋就錯了 ， 多加一步 ， 毛豆翠綠不發黃！對此 ， 你們怎么看？歡迎留言評論！