對于我這樣喜歡快速出美食的人來說 ， 超市架子上的各種醬料是我比較喜歡嘗試的 ， 因為現在的醬料品種很豐富 ， 各種味道都有 ， 而且這些醬料都是復合味醬料 ， 也就是咸鮮甜辣各種味道基本你都能找到可以用一瓶解決的醬料 。所以我家冰箱里也多得是各種不同的醬料 ， 有時候做菜時間緊或者想換換新口味 ， 就會想到要找一瓶出來炒菜 ?；旧?nbsp;， 是百搭 ， 不大會有不成功的 。各種蔬菜豆制品包括肉類 ， 我都嘗試過 ， 能搭出不同的味道 ， 各有風格呢 。這次的豆腐和黑木耳 ， 我就用了香菇醬 ， 菌菇類本身的鮮味中帶點開胃的辣味 ， 兩面煎過的豆腐吸飽了這些味道 ， 真的是簡單快速出美味 。偷偷說下 ， 用各種醬拌飯拌面 ， 更是懶人必學的拿手好戲
懶人做菜法寶之一--香菇醬炒豆腐黑木耳
材料：北豆腐一塊、泡發的黑木耳一把、香菇醬一湯匙、生抽一茶匙、白糖一點點
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2.為了讓豆腐能把調味的味道吸進去 ， 所以需要加點水 ， 煮一會兒哈 。北豆腐兩面煎好了不大會煮散的 ， 放心好了 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少 ， 而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多 ， 而黃魚中含維生素D ， 兩者合吃 ， 可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【香菇醬炒豆腐黑木耳的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間 ， 從而增加吸收機會
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