除此之外 ， 紅色食物還可以促進新陳代謝 ， 使蘊涵在食物中的脂肪能夠直接燃燒 ， 是不可或缺的食物 。
紅色食物主要有：大棗、赤小豆、番茄、紅辣椒、山楂、草莓、紅皮花生、西瓜、石榴、紅糖、水蜜桃、櫻桃、桂圓、紅肉（豬、牛、羊肉）等 ， 不過紅肉應盡量少吃 。
下面為大家推薦一款養心食譜——番茄肉片炒雞蛋
原料：番茄2個 ， 雞蛋2個 ， 瘦肉150克 ， 淀粉、白糖、醬油、鹽、味精、蔥、姜片、蒜片等各適量 。
文章插圖
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番茄肉片炒雞蛋做法
1.將番茄洗凈 ， 在開水中燙一下 ， 去皮 ， 切小塊備用；
2.雞蛋打成糊備用；瘦肉切片 ， 加白糖、醬油腌一會 ， 再用淀粉抓勻；
3.炒鍋加熱放少許油 ， 將雞蛋倒入后炒熟盛起；
4.取鍋另加熱放油 ， 鍋熱后將肉片倒下去 ， 加入蔥片、姜片、蒜片翻炒 ， 炒至肉泛金黃時盛出；
5.鍋中再次放油加熱 ， 將番茄放入 ， 加少許水之后 ， 再將雞蛋和肉片一起放入；
6.中火燜5分鐘后 ， 加入白糖、鹽、味精起鍋即可 。
健康飲食網小提示
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【番茄肉片炒雞蛋】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要 ， 具有一定的健美和抗衰老作用