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200多種特色農產品受追棒，鹽城開啟消費節( 二 )

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“何老大醬醋承繼近百年的醬醋釀造傳統 ， 保持古法釀造和遵循天地節氣規律的生產工藝 ， 發酵醬料經過春季投料 ， 夏季頭伏、中伏、末伏的日曬 ， 全過程一絲不茍 。 ”該展位負責人介紹 ， 2020年 ， 何老大醬油及黃豆醬的釀造技藝入選鹽城市非物質文化遺產名錄 。
不斷叫響“鹽之有味”品牌
“鹽城是長三角中心區城市 ， 生態資源得天獨厚 ， 黃海濕地、黃河故道、里下河水鄉 ， 獨特的自然區位孕育了鮮明的農產品特色 。 ”在“鹽之有味”杯《我與鹽城農產品的故事》大賽頒獎典禮上 ， 鹽城市副市長王娟在致辭中說 ， 東臺西瓜、射陽大米、響水西蘭花、大縱湖大閘蟹……從南到北、從東到西 ， 一個個響亮的品牌 ， 構建了“舌尖上的鹽城”的美味版圖 ， 也匯集成“鹽之有味”這個靚麗的市級區域農業公用品牌 。
200多種特色農產品受追棒，鹽城開啟消費節
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現代快報采訪人員了解到 ， 鹽城糧食產量連續七年超140億斤 ， 是長三角中心區城市中農業總產值唯一超千億元的城市 。 2021年 ， 鹽城糧食、生豬等主要農產品產量全省第一 ， 農產品加工產值突破3000億元 。 鹽城農業條線深度挖掘獨有的地域文化內涵 ， 整合提煉全域范圍內的農產品品牌資源 ， 持之以恒、傾力打造“鹽之有味”公用品牌 ， 使之成為鹽城農產品的整體形象標識 。
由近百家農業產業化龍頭企業組成的鹽城市優質農產品品牌營銷協會 ， 悉心呵護著鹽城農業自己的區域公用品牌 ， 規范制定產品標準 ， 統一標識和包裝設計 ， 強化產品溯源 ， 有力保證了產品質量的持續提升 。 特別在今年抗疫期間 ， 蔬菜、糧油、豬肉、禽蛋、水產等逾千噸的優質農產品馳援上海 ， 彰顯了“鹽之有味”的真情大愛 。
“無論身在何方 ， 記憶中的家鄉味道總會縈繞心頭 。 ”王娟說 ， 此次在萬達廣場舉辦“515鹽城消費節”暨“鹽之有味”鹽城名特優農產品展銷會 ， 30余家“老字號”和優質農產品企業向廣大市民朋友展示展銷“鹽之有味”特色農產品 ， 旨在讓更多安全美味的農產品走進萬家燈火的廚房、擺上千家萬戶的餐桌 ， 希望越來越多的鹽城農產品走向全國、飛往世界 。