很多人都愛吃炸雞 ， 我是真的尤其愛吃！但是肯德基的炸雞腿也太貴了吧！我想吃好多好多 ， 但是口袋中的money實在是不夠自己揮霍的啊 ， 還不如自己研究琢磨怎么才能做出好吃的雞腿 。 這個版本的方法不用修油炸就可以做出脆脆的酥皮 ， 而且不油炸也是比較健康的 。 而且每次油炸的時候都是超級驚險的??！不小心就又被燙出來一手泡 ， 所以油炸的東西還是出去街上吃吧 ， 或者能少吃就少吃 。
準備食材:雞腿雞蛋面粉姜泥薯片面包糠
調味品:耗油老抽黑胡椒糖鹽
1.先把雞腿洗干凈 ， 然后放到案板上 ， 一手固定雞腿 ， 一手多拿幾個牙簽 ， 使勁的扎雞腿 ， 這樣腌制的時候更容易入味 。

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2.雞腿放到容器中 ， 加入姜泥 ， 耗油 ， 老抽 ， 黑胡椒 ， 鹽和一點點白糖 ， 蓋上保鮮膜 ， 再冰箱里 ， 冷藏腌制一晚上 。 這樣要是還不入味我和你姓啊朋友們！

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3.準備一下脆皮的食材:壓碎的薯片 ， 面包糠 ， 鹽和黑胡椒攪拌均勻 ， 同時再另一個碗中打散一個雞蛋 ， 再準備面粉就可以了 。

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4.取一個雞腿在面粉中滾一圈 ， 再放到雞蛋液中滾一滾 ， 最后在脆皮里滾一圈 ， 依次放到鋪有錫紙的烤盤中 。

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【肯德基的炸雞腿也太貴了，不用修油炸就可以做出脆脆的酥皮酥皮】5.烤箱預熱200度之后 ， 中層放入雞腿 ， 烤四十分鐘左右 ， 就可以吃啦！

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