黑魚又圓又長,口大牙利,性兇猛,一身像蛇皮一樣黝黑的圖案,身上有黑白相間的圖案,下面就來看看黑魚湯怎么做 。
【黑魚湯怎么做】清潔黑魚內臟和魚鱗,控制水分 。

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將蔥、姜切片,胡椒、八角準備好 。

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鍋底放一點油,油熱后,放入胡椒粉和八角形香味 。把魚放進去,然后放入蔥花和姜片中小火煎一會兒 。不要翻魚,否則會碎的 。

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放2-3碗冷水 。如果你有更多的水,烹飪過程中的一部分會蒸發 。用大火煮沸,用勺子撇去浮沫,加入幾滴醋和適量鹽,用小火燉20分鐘左右,直到湯變白,加入少許雞精 。
將幾滴醋、白胡椒粉、香菜放入湯碗中,將滾開的魚湯放入碗中 。

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以上都是關于黑魚湯怎么做的 。
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