脫發|黑枸杞真的能抗氧化、抗癌？枸杞泡水好，還是干吃好？真相來了脫發

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一斤黑枸杞動輒上千元，是誰給它的勇氣？
相信不少人都吃過枸杞，但是黑枸杞吃過的人可就不多了，顧名思義，黑枸杞就是黑色的枸杞，不過它的價格并不便宜，曾賣到過上千元一斤，被人稱為“黑金”
高價的背后是神奇的“功效” ，不少“磚家”都說黑枸杞具有抗氧化、抗癌的作用，這是真的嗎？

?一、啥是黑枸杞？真的能抗癌？
黑枸杞，野生茄科枸杞屬植物黑果枸杞的干燥果實，被維吾爾族醫稱“卡拉阿勒卡特” ，被藏醫稱“旁瑪” 。《維吾爾用藥志》記載：黑枸杞具有強腎、潤肝、明目、健胃、補腦、抗衰、通經之功。
黑枸杞雖有人工種植，但產量不穩定，且野生較少，所謂“物以稀為貴” ，這也讓很多人認為黑枸杞比紅枸杞的營養成分更高。
其實，紅枸杞與黑枸杞都屬于茄科枸杞屬植物，絕大部分成分是一致的，但黑枸杞中花青素、一些微量元素的含量高些，在抗氧化、抗動脈粥樣硬化、增強免疫力、降血脂等方面，可能會比紅枸杞稍好，但并無更多的臨床研究證實黑枸杞有其他神奇功效，因此不必過于夸大黑枸杞的效用。
黑枸杞能抗氧化、抗癌？
浙江省新華醫院名中醫館主任醫師施維群教授認為，雖《本草綱目》有記載黑枸杞可用于治療心熱，但抗癌說法則過于夸張。黑枸杞有一定的藥用價值，但在打消腫瘤的可能性上，并沒有臨床數據可以表明，黑枸杞抗癌只是一種商家的過度炒作手段。

? 另外，黑枸杞的抗氧化能力也沒有那么強，其抗氧化能力，多源于漿果中所含的花青素。但其實茄子、藍莓、葡萄、甘藍等紫藍色的蔬菜水果中，都含有濃度較高的花青素，并不一定通過黑枸杞才能實現，所以對于黑枸杞，不必盲目跟風，適量食用即可。
二、枸杞作用新發現——每天28g或有助于預防眼病
當然了，枸杞作為一種中藥，自然也是有它的作用的，并且還引起了老外的研究。都說枸杞能明目，黃斑色素光密度水平低是與年齡相關黃斑變性的危險因素，而枸杞可以幫助提高護眼色素。

?去年12月，加州大學戴維斯分校科研團隊在《Nutrients》上發表了一項小型臨床研究，研究者招募了一批志愿者開展臨床研究，經過條件篩選，納入31名觀察對象，并分為試驗組（每周有5天日服28g枸杞）和對照組（每份含有6mg葉黃素和4mg玉米黃質的補充劑）。
通過對比發現，每周5天日服28g枸杞， 3個月可有效補充類胡蘿卜素，效果比保健品還好。這也意味著每天一小把枸杞，或許有助于預防或延緩與年齡相關視網膜黃斑變性。

? 三、枸杞直接嚼著吃好，還是泡水喝好？
枸杞子中含有人體必需的多種營養成分：蛋白質約占20%脂肪占10%糖分占40%其余為無機鹽、多種微量元素和維生素。 100克枸杞子中含有胡蘿卜素3.39 mg、維生素B1 0.23 mg、維生素B2 0.33 mg、煙酸1.7 mg、抗壞血酸3 mg 。
對于枸杞應該怎么吃，坊間說法不一。有人說干吃最好，也有說泡水才能發揮其功效。其實枸杞豐富的營養價值中的絕大成分是無法通過浸泡析出的，如果想要充分發揮枸杞保健效果，最好還是采用干吃。也可以泡水之后把枸杞吃掉。