廣東地理位置優越 ， 交通非常發達 ， 也是一個絕佳的旅游勝地 。
不僅如此 ， 廣東還有數不勝數的美食 ， 其中 ， 粵菜的美譽飄香四海 。
接下來我就帶大家來看看比較出名的8道粵菜 ， 這8道菜都是經過了評選的 ， 看看你吃過幾種？
1、上湯焗龍蝦
上湯焗龍蝦是一道經典的廣東名菜 ， 是一道色味俱佳的粵菜 。 上湯焗龍蝦主要以龍蝦作為食材 ， 再輔以高湯烹飪而成 ， 是營養含量極其豐富的海鮮美味 。
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這道菜品的制作過程非常講究 ， 對廚師的廚藝要求也相對較高 ， 如此制作出來的美食就非常精致 ， 吃起來尤其鮮嫩爽口 。
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2、燒鵝
燒鵝是一道極富廣東特色的美食 ， 受到眾多食客的喜愛 。
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制作燒鵝的食材通常選用的是仔鵝 ， 制作步驟實際上也是比較復雜的 ， 要經過沸水燙皮、漂涼水、涂糖水、腌制、烤制等步驟 ， 雖說步驟有些繁瑣 ， 但正是這些繁瑣的步驟才制作出了香嫩酥脆、外觀艷麗的燒鵝 。
3、潮州鹵味
潮汕鹵味是一道經典的潮州菜品 ， 不管是從外觀還是從口感上 ， 這道美食都會讓人嘆為觀止 ， 吃過一遍就會被其獨特的味道所折服 。
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潮汕鹵味以鵝、鴨、豬腳等作為原料 ， 再輔以桂皮、紅糖、生姜、蔥、鹽等調料進行鹵制 ， 因為加入了不同的鹵品 ， 因此對于火候的要求也有所差異 。
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4、紅燒乳鴿
作為廣東地區的一道傳統美食 ， 紅燒乳鴿在當地人的飲食生活中扮演著重要的角色 。
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對于愛吃鴿子的廣東人來說 ， 他們對鴿子的吃法非常講究 ， 也研究出了很多種烹飪鴿子的方式 ， 有燉煮的 ， 有紅燒的 ， 其中 ， 紅燒乳鴿的口感是最為獨特的 ， 經過鹵制和油炸之后的乳鴿吃起來肉質非常鮮嫩 ， 極其美味 。
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5、廣式白切雞
白切雞這道美食 ， 存在于我國各個地區 ， 與此同時 ， 它也是一道非常經典的廣東菜 。 廣式白切雞以清遠地區的三黃雞作為主要原料 ， 清遠生產的三黃雞皮薄、脂肪少 ， 非常適合做白切雞 。
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做好這道美食的步驟非常關鍵 ， 包括了選材、煮雞和佐料 ， 要是把這三步都做好了 ， 那制作出來的白切雞口感非常棒 ， 吃到嘴里是柔滑甘香的 。
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6、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是一道傳統的廣東菜品 ， 流行于廣東和香港一帶 。 蜜汁叉燒以豬肉作為主要原料 ， 通過烤制的方式制作而成 ， 制作過程非常考驗廚師的耐心 ， 絕對是個手藝活 。
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制作成功后的菜品看起來非常紅潤 ， 讓人非常有食欲 ， 吃一口就會讓人欲罷不能 ， 無論是誰 ， 都很難抵擋住這道美食的誘惑 。
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7、老火靚湯
相信大家都知道 ， 廣東人通常都有一個習慣 ， 那就是飯前要喝湯 ， 至于原因是什么 ， 恐怕很難來論證 ， 或許就是世世代代傳下來的一種飲食習慣 。
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