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香菇雞肉粉條餅的做法，放涼了也好吃有彈性

健康知識養生常識

普通面粉 ， 香菇 ， 雞肉 ， 粉條兒 。
輔料：橄欖油 ， 鹽巴 ， 胡椒粉 ， 蔬菜鮮 ， 玉米油 ， 開水 。
步驟：
1、首先找一個干凈的盆兒 ， 放入面粉 ， 再加入適量的鹽巴拌勻 。
香菇雞肉粉條餅的做法，放涼了也好吃有彈性
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2、然后再加入開水 ， 邊倒邊攪拌 ， 然后將面粉攪拌成絮狀 ， 再往面粉里面加兩個雞蛋 ， 攪拌均勻 。
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3、然后 ， 在變成絮狀的面粉里 ， 加入適量的植物油 ， 攪拌均勻后 ， 活成光滑的面團 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放在一邊大概靜置二十分鐘左右 。
4、然后將準備好的香菇、雞肉 ， 生姜、大蔥放在一塊兒剁碎 ， 大蔥和生姜多放一點味道會更香 。
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5、粉條用開水泡軟后 ， 控干水切成小段 。
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6、然后開始調餡 ， 先在里面放一點兒料酒 ， 生抽 ， 食鹽 ， 胡椒粉橄欖油 。 然后再加切成小段兒的粉條加入餡中 。 按一個方向調餡攪拌均勻 ， 案板上薄薄撒一層面粉 ， 將醒好的面團揉至光滑 。
香菇雞肉粉條餅的做法，放涼了也好吃有彈性
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7、將面團搓成長條之后切成小劑子 ， 將劑子由外往里收 ， 收成表面是光滑的小面團 ， 用搟面杖搟成薄的圓皮 ， 放上調好的餡用包包子的方法捏上褶 ， 然后收口捏緊 。
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8、將捏好的口朝下 ， 輕輕地由中間向邊上按 ， 然后翻過來用同樣的手法按壓 ， 使餡分布的均勻還不露餡 。
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9、先將電餅鐺預熱后 ， 刷上油然后將餅放入蓋上蓋 ， 大約一分鐘后翻面 ， 等到烙至兩面金黃的時候即可出鍋 。
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【香菇雞肉粉條餅的做法，放涼了也好吃有彈性】10、烙制的時間不宜過長 ， 大概四五分鐘就可以了 。 包好餡兒的餅 ， 一定是輕輕的從中間向外按開 ， 正反兩面都要這樣子才不會露餡兒也不會破皮 。