葷素搭配的炒菜一直都是百姓餐桌上的常客，而洋蔥炒五花肉則是其中點擊率頗高的一道 。洋蔥的口感脆爽，和五花肉一起炒制，更增添一份特殊的肉香，加上洋蔥可軟化血管，搭配肥而不膩的五花肉，可以起到中和油脂的功效，在營養功效上達到平衡 。
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三、洋蔥炒肉的做法小貼士
【洋蔥炒五花肉的做法及營養功效】 1、肉過油八成熟就行了，后面的余溫會讓它熟透，炒出來的肉才嫩 。
2、洋蔥、尖椒過油時間不宜太長，下鍋后十秒八秒就行了 。
四、洋蔥炒肉的營養功效
1、洋蔥可以幫助預防和控制各種癌癥 。
2、洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化 。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化 。
3、洋蔥味辣，性微溫 。具有發散風寒的作用 。生吃洋蔥可預防感冒 。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃 。
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