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用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血

健康知識養生常識

不知道大家吃沒吃過銀耳 ， 平常我家是經常吃的 ， 我家里人是經常吃銀耳的 ， 而且我家里備了很多 ， 經常做粥或者做羹的時候都會放上幾個 。 然后我家里經常來做銀耳羹 ， 這個算是很傳統了吧 ， 算是藥膳的一種 ， 當然它是屬于廣東那邊的菜 ， 非常的濃甜 ， 而且能夠潤嗓子 ， 很美味 ， 很可口 。
用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血
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而且銀耳的味道是很甘平 ， 而且有一些甜淡的感覺 ， 能夠滋陰 ， 還能夠養胃 ， 還能夠潤肺 ， 或者還能夠補腦 。 特別適合婦女還有生病之后的人吃 。 其實銀耳的話 ， 對于女性的作用更大 ， 它能夠幫助她們美容 ， 而且銀耳水發之后 。 我們把它根部的泥沙都給去掉 ， 把它們放在碗里面 ， 然后再準備好紅棗 ， 把紅棗洗干凈把紅棗核去掉 ， 也放在碗里面 。
【用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血】準備好鍋 ， 開火之后把少量的清水放進去 ， 然后把蓮子 ， 銀耳 ， 紅棗放進去燒開 ， 等到蓮子銀耳 ， 紅棗煮熟之后再放上一些冰糖調一下味道 ， 然后盛到碗里面就可以了 ， 銀耳羹其實大家都是知道的 ， 有養顏還有滋補的作用 ， 今天是教大家用桃膠和紅棗來做 ， 其實銀耳羹能夠清熱 ， 還能夠解火 ， 還能夠補血 。
用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血
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我們用到的食材主要就是20克桃膠 ， 十克銀耳 ， 十克紅棗 ， 30克冰糖 ， 3克枸杞 ， 我們先準備好溫水 ， 然后把銀耳洗干凈放在溫水里面泡十分鐘左右 ， 然后把銀耳泡開之后撕成小片兒 ， 把它們放在碗里面 ， 接下來找一個大一點的碗 ， 然后把洗干凈的紅棗和20克的桃膠以及銀耳 。 就是我們已經做好的銀耳都放在里面 ， 然后往里面放進去3克枸杞 ， 30克冰糖 ， 然后倒進去清水 ， 清水要超過所有的食材然后把碗放在鍋里面 。
用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血
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注意這里是蒸鍋 ， 然后調到中火 ， 大約蒸一個小時左右 。 知道蒸到桃膠變得很粘稠就可以了 ， 然后我們再用煮鍋小火燉 ， 大約燉到粘稠 ， 等到50分鐘之后把銀耳羹取出來 ， 這樣的話 ， 一碗銀耳羹就做好了 。 上桌的效果還是不錯的 。
用桃膠和紅棗做銀耳羹，能夠清熱，還能夠解火，還能夠補血
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注意我們在用桃膠之前要提前浸泡一兩個小時 ， 這樣的話做出來的口感會非常的好 。 冰糖的話 ， 如果不喜歡太甜的可以少放一兩塊 ， 如果喜歡吃甜的話就可以多放幾塊兒 。 看著自己來 ， 注意銀耳要提前泡一下 。