香甜酥脆的貓耳朵，自己在家也能做哦，簡單美味，追球必備小零嘴 _健康小知識

貓耳朵對于80、90后來說，應該算是童年的味道了，那個時候記得自己最愛吃的零嘴非貓耳朵莫屬了，香甜酥脆的口感，一口一個，好吃到停不下來的節奏，隨著年齡的增長，雖然吃過的零食種類越來越多，但是對于貓耳朵的味道，還是戀戀不忘，畢竟那是帶有一份童年味道的小零嘴。想必這款零食承載著大部分八零后和九零后童年的記憶時光吧？不知道過了這么久，你們是否會和我一樣，依舊喜歡著它的味道？
說到貓耳朵，其實它是按照貓耳朵的外形來做的一款小零食，屬于江浙一帶特色小吃。接觸過烘焙后才發現，其實貓耳朵的做法也不難，幾乎可以說只要你看一遍，都能輕松學會，而且它的材料也不復雜，關鍵是自己在家做，成本更低，一般超市賣十幾塊錢一小袋的貓耳朵，在家做的話，幾塊錢能做一大鍋，可以說健康又劃算了。

文章圖片
像這種小零嘴平時多做些放家里備著也不錯，偶爾追劇或者下午茶的時候可以吃吃，香甜酥脆，簡單美味，自己做的那可比超市賣的好吃多了，喜歡貓耳朵的朋友不妨可以跟著我學做起來，因為我今天會將貓耳朵的詳細制作過程分享給你們，愛吃的朋友不要錯過哦，真心值得一試，畢竟這篇食譜可以說算是零失敗食譜了，操作零難度。而且家里有小朋友的媽媽，也可以學著做起來，相信孩子們也會愛上這道香甜酥脆的小零嘴，剛好世界杯期間，用它做零食也是非常不錯的

文章圖片
白色面團材料：白砂糖30克、水100克、玉米油20克、低筋面粉260克
紅色面團材料：紅糖60克、玉米油20克、水100克、低筋面粉260克
1、我們先將白色面團所有材料倒入一個盆子里，然后用刮刀或者手將面團混合均勻，混合好的面團表面不光滑沒關系，因為這個面團混合好后，就是要硬一點，接著蓋上保鮮膜靜置20分鐘

文章圖片
2、紅色面團材料也一樣全部倒入盆子內，用手混合均勻后，蓋上一層保鮮膜，靜置20分鐘

文章圖片
3、20分鐘后，我們將白色面團搟成一個大薄片狀，剩下的紅色面團也一樣，搟成相同大小的薄片狀

文章圖片
4、用刷子沾點水，在白色面片上輕輕刷少許水，然后將紅色面片疊放在白色面片之上，疊放好后，用搟面杖在輕輕壓一下

文章圖片
5、接著將面片由上而下的卷起來，最好卷的緊一點，卷好后的面團，送入冰箱冷凍室，冷凍一個多小時

文章圖片
【香甜酥脆的貓耳朵，自己在家也能做哦，簡單美味，追球必備小零嘴】6、凍硬的面團我們取出，用刀切成薄片狀，越薄越好，因為切的越薄，做出來的越脆，最好用快刀切

文章圖片
7、鍋內倒入適量的油，燒熱后，轉小火，將貓耳朵挨個下鍋，油炸到白色部分微微發黃，即可控油撈出

文章圖片
8、成品，香甜酥脆的貓耳朵，自己在家也能做哦，簡單美味，追球必備小零嘴，你也來試試吧

文章圖片