酸奶|提醒：早餐盡量少碰3種食物，為了健康，請嘴下留情胃病|腸胃|營養膳食

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一日之計在于晨，早餐是一天中最為重要的一餐，吃得好，精神好，身體也好，只有合理地攝入早餐，保證足夠的營養，才有利于健康，特別是人體在經過一晚的休息以后，內部的營養已經消耗殆盡，身體急需補充營養，但有些朋友卻選擇了不合適的早餐，不僅很難補充足夠的營養，甚至可能會損害健康。

醫生提醒：為了健康，早餐需盡量少碰3種食物

1、油條

油條是一種典型的高熱量、高脂肪食物，是用面粉經過煎炸之后制作而成的，油條聞著香，吃著也很美味，所以很受男女老少的喜愛，它也含有一定量的蛋白質、脂肪、糖類，還有少量的纖維素，雖然有一定的營養，但經過高溫烹飪以后，其中的不飽和脂肪酸變成多聚體、二聚體，非常難被消化系統吸收，多吃也容易造成對胃黏膜的損傷，引起慢性胃炎，胃潰瘍。而且油條中的營養物質會大大的流失，含有多種揮發性有毒物質。

所以油條雖然口感好，一般是不建議長期食用的。特別是老年人的消化器官較弱，對油條這種油炸食品更難消化，康復期的病人、孕婦也不建議吃這種營養較低的食物，另外油條可以減少鈣的吸收，所以也不建議兒童食用。高血壓，高血脂，高血糖，肥胖的人群也建議盡量不要吃油條，以免導致血脂血糖等指標升高。

2、剩飯剩菜

勤儉節約歷來是我國的優良傳統，這也反映在飲食上，特別是一些中老年人群，平日飯菜做多了，又舍不得倒掉，于是出現了三餐都可能有剩飯剩菜的情況，一些人喜歡早上將前一天的剩飯剩菜熱一熱當做早餐，既節省時間，又不浪費糧食。

殊不知，長期吃剩飯剩菜是存在一定的健康隱患的，主要體現在這幾個方面：

首先，與新鮮食物相比，剩飯剩菜里的營養成分會大打折扣，特別是新鮮的蔬菜經過重復加熱以后，里邊的維生素E、葉酸等維生素所剩無幾，甚至還會產生亞硝酸鹽，進入人體后，可能會在胃里與蛋白質相遇，轉變為致癌物亞硝胺，反而會損害健康。而且如果食物產生了亞硝酸鹽，就連回鍋加熱也無法消除。

其次，剩飯菜也容易滋生細菌，尤其是肉類和豆制品等食物蛋白質含量高，更容易招惹細菌，導致機體患胃腸炎和腸道菌群失調，誘發幽門螺桿菌感染，進而引起一系列消化系統疾病。

3、辛辣的食物

辛辣食物也是很受人喜歡的，有些朋友早餐也比較重口味，早上也要吃一些辛辣食物“開開胃口” ，辛辣食物包含的范疇較廣，包括辣椒、洋蔥、大蒜、生姜、花椒、胡椒等，以及咖啡、濃茶等也屬于辛辣飲品。白酒、黃酒、洋酒、葡萄酒等酒類也可以屬于其范疇，這些食物大多可起到一定的開胃、刺激食欲作用，但是一旦使用過多，特別是經常在早上食用，就可能會產生以下不良反應：

首先，對胃腸道黏膜可能造成刺激，特別是有些朋友本身有胃腸道疾病，食用辛辣食物甚至可引起胃部潰瘍、出血。如果患有痔瘡、肛漏，吃辛辣食物可導致癥狀加重，辛辣食物還會對過敏性皮膚病、慢性胃腸道等疾病產生不良影響。

其次，辛辣食物對于神經系統可能產生影響，有興奮作用。特別是夜晚食用多過，可能會影響睡眠，導致失眠。