媽媽教我燉牛肉技巧，自己做的又省錢，健康，還軟爛 _健康小知識

現在人注重生活質量，吃多了豬肉容易肥胖，三高，馬上就到了熱天，露肉的季節了，最近看著就有點發胖，更是不敢吃。平日里我們家就吃點雞肉、牛肉，熱量低，吃了不容易胖。特別牛肉，我兒子愛吃，平時外面買的貴不說，還有時候燉的不夠，一吃就塞牙，孩子是想吃，吃完又難受。媽媽上次教我燉牛肉技巧，自己做的又省錢，健康，還軟爛。全家人都愛吃。

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牛肉中有豐富的蛋白質和氨基酸，吃了增強抵抗力，還暖胃，為了孩子，我是多貴也不能省的，時間常了，總會給孩子吃一次牛肉，營養得跟上。
燉牛肉其實很簡單，只要方法對了，做出來就好吃。首先準備食材主料：牛肉500g、輔料：鹽適量、醬油適量、姜1塊、桂皮1塊、八角3個、花椒適量
做法步驟：首先將牛肉用流動的水沖洗干凈

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然后把牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘

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將牛肉取出晾涼

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等到牛肉徹底涼透后切成片

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將牛肉塊重新回鍋，加入少量的鹽

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【媽媽教我燉牛肉技巧，自己做的又省錢，健康，還軟爛】加入大量的醬油，繼續燉10分鐘

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牛肉放入湯中浸泡一夜，充分入味

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看吧，湯汁濃，味道鮮。好吃的不得了
小貼士
1、煮牛肉時，只能加香料，不能放鹽和醬油，否則牛肉會比較硬，口感不好。 2、一定要將牛肉晾涼后再切成小塊，否則很容易切碎。
我今天的分享就完畢了，雖然簡單，但是我也絮絮叨叨半天，希望大家能夠喜歡，喜歡的收藏，轉發，關注，每天都會給大家帶來不一樣的美食，也可以下方留言，我們一起探討