炎炎夏日 ， 涼拌菜深受人們的喜愛 。 苦菊味略苦 ， 顏色碧綠 ， 可炒食或涼拌 ， 是清熱去火的美食佳品 。 還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用 。 你還等什么 ， 趕緊來一盤！
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我喜歡苦菊 ， 不僅僅因為它的營養 ， 對它的顏值也是蠻喜歡的 ， 看見綠油油的菜滿滿的食欲 ， 熱天家里餐桌上離不開綠色蔬菜 ， 連3歲的孩子都說綠色蔬菜吃了長得高 。 你看嘛 ， 是不是很美 ， 還沒吃就饞得慌 。
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再說說它的營養 ， 富含豐富蛋白質氨基酸 ， 免疫力可以提高 ， 孩子不容易生病 ， 蔬菜都有豐富的膳食纖維 ， 我兒子平時消化不太好 ， 我就想辦法讓他多吃蔬菜 ， 調節脾胃 。 同時含有多種微量元素 ， 孩子補充營養身體壯 。
好了 ， 這么一盤美味的蔬菜 ， 教你做法 。 主料：苦菊2棵、紅椒1個、黑芝麻1勺、輔料：生抽適量、鹽適量、香油適量、醋適量
先準備食材：紅椒、苦菊、黑芝麻 。
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把苦菊用鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈
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【3歲孩子都說綠色蔬菜吃了長得高，還沒吃就饞得慌，教你做法】然后把紅椒切成絲
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在一個深一點的盆中放入洗凈的苦菊、紅椒絲、黑芝麻
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放入適量鹽
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然后放入生抽、醋
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放入香油
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攪拌均勻即可
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超級簡單營養又美味哦 ， 你學會了嗎？
小貼士
如果感覺苦菊味道苦 ， 可以依個人口味酌量加些白糖 。
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