玉米 ， 是很多人喜歡的食物；我們北方這里叫棒子 ， 南方叫苞谷 。 新鮮的嫩玉米是老人和孩子都喜歡的食物 ， 可以榨汁 ， 可以燉湯 ， 也可以用來做沙拉 ， 披薩 ， 吃法多種多樣 。 特別是現在玉米的品種多 ， 口感比以前豐富了 ， 很多都是鮮甜的水果玉米 。 我家孩子每次去超市都會嚷著去肯德基 ， 吃黃油玉米棒 ， 每次去看著很好寶貝都喜歡吃肯德基的玉米棒 ， 于是想著回家研究下 ， 試了兩次覺得這樣煮出來口感最好 ， 口味最接近 ， 煮出來的玉米孩子十分喜歡吃 ， 說比肯德基的還要香甜（不知是不是因為肯德基用冷凍玉米的事） ， 而且煮玉米的牛奶也不放過 ， 每次都喝的很干凈 ， 真是一舉兩得哇 。 玉米渾身都是寶：鮮嫩時可以煮食 ， 長成后曬干磨成玉米面做窩窩頭熬稀粥；玉米須泡水當茶飲是降壓的偏方；玉米秸稈曬干可以做燒柴亦可粉碎了做動物飼料；就連包在玉面外面的那層皮 ， 亦可選取寬大的苞米皮曬干后 ， 可用來做蒸饅頭蒸包子的墊布呢！

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鮮玉米的營養價值非常豐富 ， 它含有大量天然維生素E ， 有促進細胞分裂 ， 延緩細胞衰老 ， 降低血清膽固醇 ， 防止皮膚病變的功能 ， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的癥狀 。 玉米營養極豐富 ， 蛋白質和脂肪含量高 ， 玉米中的脂肪大半是亞油酸 ， 可降低膽固醇 ， 其含有的谷胱甘肽 ， 可有效預防癌癥 ， 玉米中富含磷脂和維生素A、E等 ， 可調節神經養顏潤澤延緩衰老 ， 可有效抑制老年人的記憶力減退 ， 是真正的“腦黃金”呢！吃新鮮玉米時需用力咀嚼 ， 可使牙齒得到鍛煉 ， 并促進唾液分泌和齒齦堅固 。 老年人若牙齒不好 ， 可以做些鮮玉米粥喝 。 說到這里您是不是喜歡上這個渾身是寶的“家伙”了呢 ， 那么跟我來吧 ， 到我的廚房里一起感受綠色的新鮮吧！

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奶香玉米棒
【食材】
玉米：4根 ， 牛奶：370克 ， 煉乳：2大勺 ， 總統黃油：30克 ， 水：適量
【做法】：
1、新鮮的玉米四根 。

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2、剝掉玉米外皮 ， 去掉玉米須 ， 清洗干凈 ， 用刀切成段 ， 放入高壓鍋內膽 。

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3、倒入牛奶、煉乳 。

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4、加入黃油(不喜歡黃油的可以不加） ， 倒入充足的水 ， 一定要沒過玉米 。

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5、放入高壓鍋 ， 蓋上蓋子 ， 設置豆類功能 ， 煮30分鐘 。

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6、煮好后 ， 燜十分鐘 ， 打開鍋蓋 ， 奶香味撲鼻而來 。

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7、玉米棒裝盤 ， 即可食用 。

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8、煮玉米的牛奶 ， 也可以喝喲 ， 香甜香甜的 。

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小貼士;
1、玉米挑選的時候不要太老的 ， 用手指甲掐一下 ， 能出水就可以 ， 太老太嫩都不好吃 。
2、煮的時候 ， 不喜歡黃油味道的可以不加 。
3、食材里的用量根據玉米多少靈活運用 ， 煮的時候液體一定要沒過玉米才好吃 。
【玉米渾身是寶，渾身是寶的“家伙”，煮出來的玉米棒比肯德基還香