夏天來了，小心這些吃貨的陷阱… _健康小知識

【夏天來了，小心這些吃貨的陷阱…】本文轉自：福建衛生報
立夏之后，氣溫上升、小雨綿綿，夏季溫度高、濕度大，適合各種微生物繁殖，是食物中毒易發、高發的季節。
飲食安全是我們日常生活的重中之重，在夏季食源性疾病的防控中，請注意以下三個飲食“陷阱”↓↓↓
“冰涼”陷阱小心變成“冰棍臉”
暑熱難耐時，很多人選擇食用雪糕、冰淇淋等冷飲降溫。然而，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不僅不易消化，還會降低食欲。此外，對胃腸道刺激較大，易導致胃腸道血管收縮、消化液分泌減少。

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如果進食冷飲過頻或過量，還會削弱胃黏膜的保護屏障作用，引起急性胃炎、腸道功能紊亂等，導致厭食、消瘦，出現黃而暗的特征性面孔，醫生形象地稱之為“冰棍臉” 。

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如果屏幕前的你也“無涼不歡” ，請千萬注意，雖然冷飲為夏天帶來了冰涼，也不能多吃喲~
“細菌”陷阱腸炎胃炎找上門
夏季蔬菜、水果大量上市，但氣溫的升高和濕度的增加也為細菌的繁殖提供了條件，且高溫天氣會加快食物腐敗，使夏季成為食物中毒事件的高發季節。

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此外，夏季蚊蠅、蟑螂滋生，它們從食物上經過、停留時也會傳播有害細菌和病毒，如果人們不慎食用了這些食物，容易患腸炎或胃炎，還會發生其他健康損害。

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因此，吃不完的食物要妥善保存，再次食用時要仔細檢查是否變質腐敗。
“美味”陷阱口腹之欲招病害
啤酒、燒烤、小龍蝦……夏季美食花樣百出，讓人們的口腹之欲得到滿足。但是，在樂享美味的同時也要注意飲食安全。

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中醫建議夏季飲食宜清淡，因此，像燒烤、螺螄等美食，只可偶爾吃一頓解解饞，經常食用則會引發上火，出現口干舌燥、便秘等現象。此外，對于街邊燒烤或露天餐飲，如果不能確定食物來源是否安全，還是不吃為妙。

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熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當，極易引發食物中毒。一般來說，易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯、肉制品和海鮮類食品等為主。
為保證夏季飲食的安全從而預防食源性疾病的發生

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