05
蘇打水能調節酸堿體質嗎?
這算夸張宣傳
某些蘇打水的商家會宣稱“堿性的蘇打水可以調節酸堿體質” , “喝××蘇打水 , 酸堿平衡好身體 。 ”

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而實際上 , 正常情況下健康人體內的pH值會保持在一個恒定的范圍內 , 平時我們吃吃喝喝根本就不能調節體液pH值 , 比如血液的pH會一直恒定在7.35~7.45 , 不會因為喝了蘇打水就變了 。 除非是患有重大疾病 , 比如癌癥患者 , 但如果是這種情況 , 僅憑蘇打水也改變不了什么 。
所以 , 喝蘇打水改變酸堿體質的說法就是無稽之談 , 與其在乎吃什么堿性的食物 , 倒不如平時注意食物多樣化 , 讓自己的營養攝入更均衡全面一些 。

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06
純凈水沒營養 , 沒必要喝?
喝水也得擺正心態
純凈水經常被吐槽:啥營養都沒有 , 喝著有啥用?啊……這……難不成你還指望靠喝水把營養補夠嗎?喝水的主要目的就是補充水分 , 至于維生素、礦物質等營養 , 靠食物補充就可以了 , 何必為難水呢?
而且 , 即便是含有一點微量元素的礦泉水 , 其中的含量也很有限 。 按照國標《GB8537-2018飲用天然礦泉水》的標準 , 礦泉水中的礦物質成分需滿足以下條件:

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▲圖:《飲用天然礦泉水標準》
根據《中國居民膳食指南》的推薦 , 飲水量建議每天喝到1500~1700ml , 我們就以1500ml為例 , 如果每天喝1500ml的礦泉水 , 那么靠水將會攝入:鋅0.3mg、硒0.015mg , 這分別是成年女性鋅、硒推薦攝入量的4%和25% 。 因此 , 靠喝水來補鋅 , 基本屬于可以忽略不計的程度 。
那礦物質硒呢?根據WHO的調查數據顯示 , 目前大約10億人面臨著硒營養不良的問題 , 硒的攝入量在全球的分布是極不均勻的 , 大多數國家都處于硒攝入量不足的“隱性饑餓”狀態 。 我國成人日硒攝入量 , 也顯著低于中國居民的硒推薦攝入量(RNI)60μg/d 。 [3]因此 , 如果要補硒 , 飲食上需要增加水產類和蛋乳類食物的攝入 。 至于水 , 更推薦選擇富硒礦泉水作為膳食硒的補充來源 。

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總結:
炎熱的夏季常常大汗淋漓 , 及時補充水分是每天非常重要的一件事 。 所以 , 別被眾多喝水的謠言困惑 , 了解喝水的學問 , 就可以放心喝水了 。
【喝多少的水最安全?這6個疑問,解開真相,讓大家喝個明明白白】另外 , 別等口渴了才想起來喝水 , 補水要隨時隨地、小口慢飲 。 女性每天至少喝到1500mL、男性要至少喝到1700mL才夠!
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