學會這道雞肉的做法，味道非常好，老公以為我是從外面買回來的 _健康小知識

做菜也有七八年了年了，但是對于葷菜，一直都不太敢動手，屬于望而卻步的那種，最近學會了用里脊肉炒菜，姑娘都很開心的說可以吃到媽媽做的肉肉了，姑娘愛吃雞肉，之前總是去店里買，可是突然間覺得總這樣也不是一回事情呀，于是下定決心自己做，首先買了一個高壓鍋，高壓鍋也是朋友家正好搞活動剩下的了，所以綜合因素，內部外部因素都成熟了，就做雞肉，第一次做的是雞腿肉，也還算成功，這次直接來一整個雞來做，我都有時候覺得自己很厲害了，雖然雞鴨魚肉不比蔬菜那般，對火候的控制非常的重要，但是自從學會了這道雞肉的做法，真的是非常方便簡單呢，味道非常好，老公還以為我是從外面買回來的，這道得到家人一致贊揚的雞肉做法，分享給大家哦！

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做好的焗雞味香濃郁，皮爽肉滑，風味極佳。色澤微黃、皮脆肉嫩、骨肉鮮香、風味誘人，全家都愛噢。我還把它進行第二次調制，簡直，天熱吃最佳呀！

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主料：雞1只輔料鹽焗雞粉適量香芝麻適量姜適量
步驟：1.雞整只殺干凈，肚子開個小口。

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2、用焗雞粉將雞全身和內籠摸勻，再薄薄的抹一層生抽，再放幾片姜腌半小時以上，腌制時間最長不要超過一個小時，不然會太咸了。

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3.然后放幾片姜，放入蔥段墊在姜上；把雞肉帶皮的向下放入電飯鍋內（如果是整雞，就雞腳朝下放入鍋內）

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4.電壓力鍋，扭至煮雞功能。保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了。也可以蒸鍋放水，雞放上菜盆，中火蒸三十分鐘就可以了。雞斬塊，擺上香菜，蒸雞的盆里有很多汁加一點生抽，就可以用來蘸雞肉吃了

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5.煮好后拿出放涼。

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6.把雞直接撕條條。

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7.倒入鹽焗雞粉。

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8.倒入香芝麻拌勻。

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9.美味鹽焗雞就做了。

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小貼士
【學會這道雞肉的做法，味道非常好，老公以為我是從外面買回來的】鹽焗要在雞上面里里外外都抹上，拌的時候再倒點鹽焗雞粉，味道就更香。煮制的時間不要太長，時間太長雞肉發柴不嫩滑。喜歡香辣的朋友可以加上一勺紅油，更是香辣開胃。