杏仁的好處有哪些？ _健康小知識

杏仁是世界上最受歡迎的樹堅果之一。它們營養豐富，富含健康脂肪、抗氧化劑、維生素和礦物質。

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杏仁含有大量的健康脂肪、纖維、蛋白質、鎂和維生素E 。杏仁的健康益處包括降低血糖水平、降低血壓和降低膽固醇水平。它們還可以減少饑餓和促進減肥。從各方面考慮，杏仁是最接近完美的食物。

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那么杏仁的好處有哪些呢？
杏仁富含抗氧化劑
【杏仁的好處有哪些？】杏仁是抗氧化劑的極好來源。抗氧化劑有助于防止氧化應激，氧化應激會損害細胞中的分子，導致炎癥、衰老和癌癥等疾病。
杏仁有助于控制血糖
杏仁含碳水化合物低，但富含健康脂肪、蛋白質和纖維。這使他們成為糖尿病患者的完美選擇。
杏仁的另一個好處是它含有大量的鎂。鎂是一種礦物，參與300多種身體過程，包括血糖控制。鎂的當前RDI為310–420mg 。 2盎司的杏仁提供了幾乎一半的量-150毫克這種重要的礦物質。
杏仁對降低血壓也有幫助
杏仁中的鎂還有助于降低血壓水平。高血壓是導致心臟病、中風和腎衰竭的主要因素之一。

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杏仁能防止低密度脂蛋白膽固醇的有害氧化
杏仁不僅能降低血液中的低密度脂蛋白水平。它們還保護低密度脂蛋白免受氧化，眾所周知氧化是心臟病發展的關鍵一步。杏仁皮富含多酚抗氧化劑，可防止試管和動物實驗中膽固醇的氧化。
增加飽腹感
杏仁碳水化合物含量低，蛋白質和纖維含量高。眾所周知，蛋白質和纖維都能增加飽腹感。這可以幫助你攝入更少的卡路里。
有助于減肥
這種堅果含有多種營養物質，你的身體很難分解和消化。你的身體不能吸收大約10-15%的堅果熱量。此外，一些證據表明，吃堅果可以稍微促進新陳代謝。

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注意：
杏仁中的一些苦仁甙會經過酸水或者酶水解，從而釋放出來氫氰酸和苯甲酸，如果我們體內的氫氰酸過多，就會與組織中一些含鐵的呼吸酶結合，從而會阻止我們呼吸酶輸送氧氣，使我們細胞中的氧氣不足，甚至還會抑制我們的延髓中樞，導致我們出現呼吸麻痹的癥狀，嚴重者甚至會死亡。所以，我們在吃杏仁的時候一定要注意，千萬不能吃太多。除此之外，一些產婦、幼兒和糖尿病的患者最好也不要吃杏仁，對身體健康來說是非常不利的。