槐花盛開時，試著做一碗清香撲鼻的槐花飯，清熱消火，錯過只能等 _健康小知識

剛剛明明才更過清明，轉眼間就要到了五一，最近這個季節正是槐花盛開的時候，這種時候怎么可以不趁機。試著做一上一碗清香撲鼻，而且清熱消火的槐花飯。從前物質條件不好的時候，野花野菜就是最好的下飯菜，但是現在雖然物質條件好起來了。可是野花野菜的美味，還是忘不掉的，而且這些都是順應時節，錯過了這次就只能等下一次了。

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【槐花盛開時，試著做一碗清香撲鼻的槐花飯，清熱消火，錯過只能等】所以今天就想來和大家聊聊，怎么樣才能更好地制作出美味好吃的槐花飯，因為本身槐花就是很好吃的食材。而且就著飯吃，米飯都是清香的，而且像是云南那邊，大家就會喜歡用花制作成各色美味佳肴，無論是鮮花餅還是鮮花酒都是很好的選擇。

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小妙招1：其實制作槐花還是有技巧的，從采摘的時候，就需要注意，一定要盡可能選擇那些還沒有開花的。或者是那些還沒有完全開花也是可以的，但是已經盛開的花是不太好的。因為本身我們吃的就是花骨朵。所以在采摘的時候，不要看著花好看，就不去采摘，而是去選擇那些好吃的。

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小妙招2：分批加進面粉因為在蒸槐花的時候，會需要添加進面粉，一般是在槐花清洗干凈之后。就可以將槐花表面撒上均勻的面粉，但是一定要注意，這些面粉需要分批加入。不然就很容易出現成團成塊的情況。

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小妙招3：最后就是在蒸米飯的時候，一定不要在米飯剛煮熟的時候，就將電飯煲打開。這樣子處理之后的米飯就會不香，而且吃起來也會比較軟趴趴的。所以如果在制作米飯的時候，多等上一會，最后的結果就會更好一些。

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