葉酸的生理功能有哪些？ _健康小知識

葉酸在腸壁、肝臟及骨髓等組織細胞中，經葉酸還原酶作用，還原成具有生理活性的四氫葉酸。四氫葉酸的主要生理作用是體內生化反應一碳單位轉移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體的作用。四氫葉酸分子式中第5、10兩個氮原子極為一碳單位的傳遞體。天然存在的葉酸大多是還原形式的葉酸，即二氫葉酸和四氫葉酸，但只有四氫葉酸才具有生理功能。

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那么葉酸的生理功能有哪些呢？
（一）參與核酸和蛋白質合成
組氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蛋氨酸等均可供給一碳單位，這些一碳單位從氨基酸釋出后，以四氫葉酸作為載體，參與其他化合物的生成和代謝，主要包括：1.參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，進一步合成DNA和PNA：參與氨基酸之間的相互轉化，如絲氨酸和甘氨酸之間的相互轉化、組氨酸分解為谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間的相互轉化：參與血紅蛋白和其他重要的甲基化合物合成，如腎上腺素、膽堿、肌酸等。
葉酸攜帶一碳單位的功能與許多重要的生化過程密切相關。體內葉酸缺乏則一碳單位傳遞受阻，核酸合成及氨基酸代謝均受影響，而核酸及蛋白質合成正是細胞增殖、組織生長和機體發育的物質基礎，因此葉酸對于細胞分裂和組織生長具有極其重要的作用。

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【葉酸的生理功能有哪些？】（二）參與DNA甲基化
DNA甲基化能引起染色質結構、DNA構象、DNA穩定性及DNA與蛋白質相互作用方式的改變，從而控制基因表達。基礎研究和人類觀察研究發現，葉酸水平低下可降低基因組DNA甲基化水平。
（三）參與同型半胱氨酸代謝
葉酸與維生素B6和維生素B12一起共同作用，是體內同型半胱氨酸代謝的重要因子。如果葉酸缺乏，可出現高同型半胱氨酸血癥。
此外，葉酸對蛋白質、核酸的合成及各種氨基酸的代謝有重要作用：參與嘌呤和嘧啶合成：作為輔酶參與核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成，在細胞DNA合成中發揮作用：參與氨基酸相互轉化：參與二碳氨基酸和三碳氨基酸相互轉化。促進的苯丙氨酸與酪氨酸，組氨酸與谷氨酸，半胱氨酸與蛋氨酸的轉化。因此，葉酸為許多生物和微生物所必須。此外，葉酸還是含鐵血紅蛋白的組分。

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