麻醬燒餅，味道十分的不錯，酥酥的外皮灑滿了芝麻，吃著非常的香 _健康小知識

面食是甚多人都喜歡吃的，就如同早餐中有著包子、饅頭、面條、油條等等，這些都是又面粉制作出來的。有了面粉可以制作的東西就非常的多啦，就像下面制作的炸糕，味道就十分的不錯喲。

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準備需要的食材：面粉、黑芝麻、白砂糖、開水
【麻醬燒餅，味道十分的不錯，酥酥的外皮灑滿了芝麻，吃著非常的香】步驟一：開始準備食材， 300克小麥高筋面粉， 30克白砂糖， 20克黑芝麻。
步驟二：面粉加入碗中，一定用剛離火的熱水燙面，溫度大約100度，用開水面會比較軟，吃多了也不傷胃，邊倒邊攪拌，燙好之后，等待晾涼備用。
步驟三：開始制作糖餡，碗中加入4勺面粉， 2勺白糖， 1勺黑芝麻，攪拌均勻，添加面粉可以防止糖餡流動，不會突然燙傷。

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步驟四：這個時候，面已經涼了，雙手涂抹一些食用油，面中也倒入一些，這樣面不會粘手。下手揉成光滑的面團，完全沒有硬結即可。
步驟五：放在案板上揉搓成長條，用快刀分成6個大小相當的劑子。用掌心把劑子按壓扁，團成一張四周薄中間厚的面皮，用勺子舀入適量的糖餡，收口捏緊，防止露陷。
步驟六：收緊口后，整理成圓形，這樣看著更美觀，再用掌心按壓扁。做好之后，鍋內加入適量油，等待油溫3成熱時，下入餅胚開始炸，等到定型后開始翻面，中間多翻動幾次，確保受熱均勻。

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等到炸糕全部浮起來，兩面呈金黃色，把火關到最小火，即可出鍋。這樣做的炸糕表皮酥脆，香甜可口，個個空心不露陷，咬一口就流出了糖餡。
這樣美味的炸糕就制作好啦，甜滋滋的比起蒸出來的糖糕，這樣的炸制出來的炸糕，味道更加的香呢，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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糖糕甜滋滋的，麻醬燒餅最多的就是香，非常濃郁的香味，有著層次感。味道十分的好，喜歡這樣的燒餅，可以試試哦。
準備需要的食材：標準粉500克、小蘇打3克、水280克、芝麻醬500克、花椒面4克、小茴香3克、鹽適量、醬油適量。
步驟一：將面粉放在盆中，加入蘇打用280克水，和成面團放一邊醒發，另外找一個碗里面加入少許面粉，用醬油將其調稀備用。

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步驟二：將芝麻醬放在盆中，加入鹽、花椒、小茴香調勻，最后加兩滴醬油進去調勻（醬油能讓麻醬變得稠一點更好抹在面皮表面）。
步驟三：面團在案板上搟成長方形大片，表面均勻的抹上一層芝麻醬，從左向右邊，抻邊卷將面卷成卷。然后揪小劑子揉圓，表面刷一層醬油水沾芝麻按扁。
步驟四：將平底鍋燒熱后，將燒餅放入烙成兩面上色后取出，烤箱加熱將燒餅放入烤酥即可拿出。

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這樣一道香酥美味的麻醬燒餅就制作好啦，味道超級的棒呢，喜歡這道美味的朋友趕緊試試吧，味道十分的不錯呢。酥酥的外皮灑滿了芝麻，吃著非常的香。