家庭自制燜鍋，簡單又好吃，實惠又便宜 _健康小知識

燜鍋不知道大家吃過沒有呢，燜鍋里的食材多種多樣，喜歡什么食材，放上什么食材就可以啦。就比如愛吃的排骨和雞翅中或者是雞爪鴨脖等等，都是可以放一起燜鍋哦。

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【家庭自制燜鍋，簡單又好吃，實惠又便宜】準備需要的食材：排骨、雞翅、土豆、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、大蒜。燜鍋醬汁。
步驟一：先將以上的所有食材準備好，然后將自己喜歡的食材給焯水，首先把排骨和雞翅冷水下鍋焯水。里面再加入少許的料酒去腥，然后將其冷水下鍋焯出血水。

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步驟二：然后大火煮開后，再把排骨和雞翅焯水5分鐘，這樣把食材焯透后控水，撈到溫水中清洗干凈。就這樣焯水后的排骨和雞翅，給放入一個碗中，再加入適量燜鍋醬汁后抓拌均勻，然后腌制30分鐘使食材充分入味。（腌制非常重要哦，不能少了這一步）
步驟三：然后再腌肉的時間準備其它食材，胡蘿卜、土豆、紅薯全部切塊，洋蔥切成洋蔥絲，大蒜切成蒜粒。找一個合適的平底鍋，鍋內淋入少量植物油，把大蒜和洋蔥絲均勻碼放在鍋內。（有電鍋更加的好哦）
步驟四：接著再把準備好的蔬菜，全部碼放在洋蔥上方。再把腌好的雞翅和排骨，碼放在最上方。要是最后想涮火鍋吃，可以在淋入適量醬汁，這樣鍋內的湯汁，會更有味道。
步驟五：接著把燜鍋放在電磁爐上，開中火燜30分鐘， 30分鐘后關火再撒入一把香菜點綴即可完成。

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這樣家庭自制燜鍋，簡單又好吃，實惠又便宜，只要放上自己喜歡的食材，那么這道菜就非常的完美啦。喜歡的朋友趕緊來試試吧。
大家吃過茶樹菇嗎？茶樹菇在家中最愛用來吃火鍋啦，燙好吃著就是脆脆的，味道非常的棒。今天就來用茶樹菇制作好吃的小炒菜吧，這道炒菜需要用到新鮮的茶樹菇哦。
準備需要的食材：新鮮茶樹菇300克、五花肉50克、干辣椒絲6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻適量、香辣醬15克、鹽3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml 。

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步驟一：這里就準備好所有的原料，然后來處理食材了，將茶樹菇洗凈去掉老根部。然后放入淡鹽水中浸泡片刻，將適量的五花肉，切成0.3厘米厚的片。
步驟二：這里將浸泡后的茶樹菇，用清水沖洗后瀝干，再用手掰成寸段。在炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇，待水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分。

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步驟四：炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，然后將其小火加熱。再放入剁碎的豆瓣醬，將其給炒出紅油后，這里就放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒絲先炒出香味，然后再放入五花肉片，中大火煸炒至肉色變白。
步驟五：然后放入茶樹菇炒至斷生，放鹽、糖炒入味，倒進老抽上色；最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盤出鍋。

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這樣制作的茶樹菇肉片，吃著可香啦，鮮香美味好吃非常哦，喜歡的朋友趕緊試試吧。