一、白蘿卜的常見做法有哪些
　●白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效 。這道湯還妙在“二白”食材上 ， 白蘿卜浸在奶白色的魚湯里 ， 讓人看著就很有食欲 。
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省) ， 醋(可省)
做法：
1.鯽魚一條處理干凈 ， 白蘿卜適量
2.白蘿卜切薄片 ， 越薄越輕易入味;蔥、姜切片
3.蔥姜入鍋爆香 ， 將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4.添入湯碗容量1.5倍的水
5.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色 ， 轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度 ， 調(diào)入少量鹽 ， 假如個(gè)人喜歡 ， 還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮 ， 一點(diǎn)醋去腥 。
　●白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富 。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效 ， 對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效 。
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、生姜\
【白蘿卜的做法大全教你技巧做出好吃食譜白蘿卜的功效都有哪些】做法：
1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈 ， 切斷;姜洗凈 ， 切絲 。
2、鍋置火上 ， 倒入清湯大火煮沸 ， 放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛 ， 加鹽、味精調(diào)味 ， 撒上香菜段即可 。
　●白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰 。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效 ， 跟白蘿卜一起榨汁喝 ， 不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味 ， 還可以讓食療功效加倍 。
冬季 ， 脾胃不好的人 ， 假如不能喝太涼的果汁 ， 還可以將二者一起煮水喝 。
　白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
1、原料預(yù)備 ， 白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片 ， 大小隨個(gè)人喜好
3、把梨也切塊 ， 不用去皮 ， 只要將梨外皮刷洗干凈就行
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里 ， 加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
5、取湯飲用 ， 果肉不要 。
●白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散嚴(yán)寒、溫暖心胃 ， 還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán) 。
但“肉生痰” ， 羊肉吃多了輕易上火 ， 假如和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃 ， 不僅化痰、瀉火 ， 而且還能解油膩 ， 讓營養(yǎng)互補(bǔ) 。
原料：白蘿卜500克 ， 羊肉250克 ， 醬油30克 ， 白糖50克 ， 蔥15克 ， 姜15克 ， 大茴香2個(gè) ， 植物油50克 ， 料酒、鹽、味精備適量 。
做法：
1、將羊肉洗凈 ， 切成5厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下?lián)瞥?nbsp;， 瀝水備用 。
2、將蘿卜切成5厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下 ， 湯水備用 。
3、鐵鍋內(nèi)放50克油 ， 油熱至七成時(shí) ， 放白糖 ， 用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒 ， 待肉均勻上色后 ， 放醬油50克 ， 同時(shí)放蔥段、姜片、大茴香 。
4、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水 ， 用大火燉開后 ， 放料酒 ， 改為文火燉 。待肉六成熟時(shí) ， 將蘿卜倒鍋內(nèi) ， 放鹽 ， 將肉和蘿卜燉爛熟時(shí) ， 放味精出鍋裝碗即可食用

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