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枇杷|美國研究發現飯量和壽命的關系：飯量減少3成延壽20年，有道理嗎

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枇杷|美國研究發現飯量和壽命的關系：飯量減少3成延壽20年，有道理嗎

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枇杷|美國研究發現飯量和壽命的關系：飯量減少3成延壽20年，有道理嗎

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枇杷|美國研究發現飯量和壽命的關系：飯量減少3成延壽20年，有道理嗎

吃多吃少一直是人們經常爭論的一個話題 ， 對上了歲數的人而言 ， 有的人覺得能吃就是一種福氣 。 但有的人則持反對意見 ， 覺得“吃得越少 ， 活得越久” 。
那么 ， 究竟是多吃點壽命長 ， 還是少吃點壽命長呢？

?一、研究表明：飯量減少3成 ， 或可多活20年
美國國立衰老研究所的研究人員 ， 通過對和人類基因相似度極高的恒河猴經過20年的隨訪研究發現 ， 每天飯量減少30%的猴子要比頓頓吃飽的猴子平均壽命更長、外表更年輕、身體更健康、死亡率更低 。 研究中飯量減少30%的猴子壽命遠超該物種20歲的平均壽命 ， 最高齡的甚至存活到了43歲 。

?另外 ， 有研究指出饑餓感也是影響壽命的一大因素 。 近期發表在《Science》上的一項由美國密歇根大學研究團隊發表的研究發現 ， 饑餓能夠調節果蠅的衰老 。 研究人員通過改變果蠅飲食成分、使用光遺傳學技術等方法誘導蒼蠅產生饑餓感 ， 發現這種方式能夠使果蠅的壽命更長 。 不過當前的研究結果只適用在果蠅上 ， 還并不能直接套用在人類身上 。
同時 ， 多項研究都表明 ， 飯量適當減少有著不少好處：
1、減少氧化應激 ， 延緩衰老
攝入人體的食物進入體內會轉化為能量 ， 并產生代謝產物氧自由基 ， 氧自由基累積過多就可能引發“氧化應激”反應 ， 從而誘發基因突變、脂質過氧化等 ， 還可能進一步加速人體的衰老和疾病的發生 。
2、預防肥胖
發表在《細胞代謝》上的一項研究發現 ， 少吃限制熱量的人2年后體重減少了18斤 ， 也就是意味著少吃能預防肥胖 。
3、預防老年癡呆
據統計 ， 有30-40%的老年癡呆患者 ， 都有年輕時長期飽食的習慣 。
經常飽食可導致大腦中的纖維芽細胞大量增長 ， 引起大腦皮質血氧供應不足及腦功能退化等 ， 從而可能會出現癡呆的情況 。



?二、怎么才算7分飽？
俗話說“每餐七分飽 ， 健康活到老” ， 很多專家都提倡吃飯不宜過飽 ， 尤其是晚飯更要少吃 ， 一般飯吃七分飽為宜 ， 那怎么才算七分飽呢？
正常情況下 ， 人體在攝入食物足夠后會產生飽腹感 。 如果將飽腹感以10級來劃分的話 ， 那七分飽可能是一種吃飽了 ， 不過再吃幾口或者不吃都可以的狀態 。
那要怎么吃出7分飽呢？
想要吃出七分飽 ， 建議進食時先素后葷 ， 吃飯按照蔬菜、主食、肉類的順序或者先喝湯再吃飯 。 另外 ， 吃飯的時候要專心 ， 盡量細嚼慢咽 ， 避免邊吃飯邊玩手機或者進食過快 ， 這樣能感受到胃部被食物慢慢填滿充實的過程 ， 也可更好的掌控七分飽的度 。



?三、吃太飽和吃太少 ， 哪個更不利于長壽？
無論是長期吃太飽或者經常吃太少都不利于身體健康 。 長期吃太飽可能會導致能量過剩、體重增加 ， 還可能會使糖尿病、心血管疾病、胃癌、肝癌等疾病的發生風險有所增加 。
經常吃太少則可能會導致人的精神無法集中 ， 體內胰島素、血糖水平可能會因此不斷下降 ， 而且還可能破壞胃粘膜的保護層 ， 引發胃炎、胃潰瘍等多種胃病及營養不良、肌少癥等 。

?還要注意的是 ， 不吃主食不可取 ， 且主食吃太多或者吃太少都可能會影響壽命 。 在《柳葉刀.公共衛生》的一項研究中 ， 通過對15428名受試者調查研究發現 ， 主食提供能量占比小于全天總能量的40%或者超過全天總能量的70% ， 都可能會增加死亡風險、縮短壽命 。